Список рыб, обитающих в пресноводных водоемах. Это хищные рыбы и мирные виды рыб, прежде всего речная рыба и озерная. Список содержит названия, описание, и фото рыб в своей среде обитания. Рыба в списке характеризуется с нескольких точек зрения:
- Ихтиологической: особенности рыбы как вида, места обитания, питание рыбы, нерест;
- Кулинарной: пищевая ценность рыбы, вкус, свойства мяса, жирность, костистость;
- Рыболовной: рыба как объект любительской и спортивной ловли.
Описываются повадки рыб, способы ловли, снасти и приманки. Приводятся примеры кулинарного применения, и блюд, для которых рыба подходит больше всего.
Пресноводная речная рыба и проходная
Речная рыбаРечная рыба не может существовать в соленой морской воде, а морская рыба в пресной. За некоторыми исключениями: проходная рыба может жить и в пресной воде, и в соленой.
Некоторые морские рыбы мигрируют в реки для нереста — это лососи, кумжа, сельди. Такие виды рыб называют анадромными. Лососи заходят вверх по течению рек за сотни километров от их впадения в море, нерестятся там, скатываются обратно, и погибают. Проходная рыба имеет большую промысловую ценность.
Пресноводная речная рыба также не всегда бывает оседлой, и может мигрировать в соленые воды. Некоторые виды пресноводных рыб (катадромные) заплывают в море для нереста (пресноводные угри).
Недооцененной является типично речная рыба. Никакая морская рыба не сравнится по вкусу с правильно приготовленным судаком, жареным карпом или карасем. Настоящая уха получается только из речной рыбы, а самые вкусные рыбные котлеты, готовятся из мяса щуки. Ценится и щучья икра. Да и вообще, среди речной рыбы, есть и действительно ценная рыба!
Названия и фото речных рыб
Учитывая, что в пресноводных водоемах нашей страны обитает более 400 разных видов рыб, не включая проходные, в список попали только самые ценные, известные и популярные их представители. Мы старались подобрать фото речных рыб наиболее точно передающих представление о них и внешний вид.
Перейдем к нашему списку рыб (порядок названий рыб выводится по средневзвешенной популярности — количеству упоминаний в рыбалке, кулинарии, литературе). На каждой странице отображается 5 рыб. Для навигации используйте стрелки внизу списка.
#1 Окунь
Речной окунь – некрупный хищник, типичный обитатель большинства пресноводных водоемов – рек, водохранилищ, прудов и озер. Морской окунь, желтый окунь – представители других видов рыб. В водоемах с представителями ценных рыб, окунь считается сорной рыбой, в остальных – чистильщиком. Крупным считается окунь более 300 гр весом. За время жизни, окунь может вырасти до полуметрового размера и весом в 2 кг.
Питается окунь молодью рыб, насекомыми и личинками, во время нереста других рыб, поедает их икру. Полосатый разбойник – вот что характеризует окуня лучше всего.
Как ловить окуня
Ловится окунь на разные снасти в течении всего года. Наиболее массово окунь ловится после половодья, в начале осени и по первому льду зимой. Ловят окуня на спиннинг в сезон открытой воды, на блесны и мормышки - зимой.
Как готовить
Несмотря на то, что окунь не представляет особой промысловой ценности, он повсеместно применяется в домашней кулинарии. Нельзя сказать, что это рыба без костей, но их очень мало. Крупного окуня коптят и жарят, иногда засаливают и вялят, из разного - варят окуневую уху. Мясо окуня вкусное, нежирное. Те, кто не любит связываться с окунем из-за его чешуи - очень многое теряют.
#2 Щука
Щука - пресноводная хищная рыба, обитатель рек и озер. Морская щука называется барракудой. В зависимости от водоема в котором она обитает, щука может иметь разный окрас - озерные щуки ярче и темнее чем речная рыба. Являясь хищником, пятнистая хищница выступает в роли "санитара" водоемов - охотится и съедает прежде всего ослабленную и больную рыбу.
Как готовить
Плотва – некрупная рыба, и довольно костистая. Лучшим ее применением является засолка и вяление, приготовление ухи вместе с другими видами рыб. Зажарив надрезанную по бокам плотву, удается избавиться от мелких костей. Рыболовы научились готовить разнообразные и очень вкусные рыбные блюда из плотвы.
Хищными называют тех рыб, которые поедают других рыб, иногда лягушек, мышей, а также других животных и птиц. У хищных рыб рот очень большой и вооружен многочисленным количеством острых зубов. К категории таких рыб в первую очередь относятся щука, судак, налим, окунь, сом, угорь.
Щука. В водоемах Белоруссии щука (рис. 10) распространена повсеместно. Но далеко не все знают, каких размеров она может достигнуть. Щука иногда бывает выше человеческого роста и весит до 60 кг. Максимальные размеры щуки - 1,5 м, масса - 30-35 кг. Половой зрелости она достигает в возрасте 2-4 лет. Продолжительность жизни этой рыбы истолковывается по-разному. Предельный возраст щуки составляет 33 года (В. Д. Лебедев, 1960). Она хищна настолько, что бросается на все, даже на своих сородичей. Щука очень сильна, подвижна и неутомима. Известны случаи, когда щука нападала на другую, почти такой же величины, как сама. Иногда можно наблюдать, как щука-самка в искусственном пруду (нерестовике) после завершения "брачного обряда" (нереста) и появления на свет потомства тут же "разделывается" со своими "возлюбленными", тем более что подсаженные для нереста самцы бывают значительно меньшими по размерам, чем самки.
Однако при всей своей жадности щука проявляет определенную разборчивость. Она больше предпочитает карповых рыб, уклею, плотву, красноперку, карася. С большой настороженностью относится к колючим рыбам: ершу и окуню. Если щука и поймает такую рыбу, то не глотает ее сразу, а держит в зубах, пока та не перестанет двигаться.
Растет щука очень быстро. В прудовых хозяйствах Белоруссии мальки щуки, посаженные в пруды для совместного выращивания с карпом, при наличии достаточного количества кормов в виде сорной рыбы за одно лето достигают массы 350-400 г и 30-40 см длины. По темпу роста она занимает одно из первых мест среди озерных нерестящихся весной видов рыб.
Одной рыбой щука, однако, не ограничивается. Она поедает лягушек, нападает на уток и других водоплавающих птиц. Щука не брезгует и водяными крысами, мышами, землеройками, белками и другими мелкими зверьками, переплывающими через водоем. Недаром ее называют "грозой" водоема. Порой бытует мнение, что щука как хищник причиняет большой вред рыбным запасам. Взгляд этот основан на неправильной оценке значения любого хищника в природе вообще и щуки в частности, на преувеличенных понятиях о количестве рыб, ею истребляемых.
Щука является регулятором рыбного населения: поедая малоценную мелочь, больных и слабых рыб, она тем самым дает возможность более крупным и здоровым рыбам расти быстрее и производить более здоровое потомство.
Щука - рыба не стайная. Как в реках, так и озерах держится в местах с умеренным течением, не очень глубоких, травянистых, закоряженных около берегов. Щука вполне оседлая рыба и только весной, перед нерестом, поднимается вверх по реке, а к зиме уходит в омуты. Ест она много, но переваривает пищу очень медленно.
Окраска тела щуки хорошо маскирует ее среди заросшей растительности. На добычу щука нападает обычно из засады стремительным, но коротким броском. При этом она промахивается очень редко. Промахнувшись же, обычно не повторяет нападения, а возвращается в засаду поджидать другую жертву. Добычу щука чаще всего хватает поперек, но заглатывает всегда с головы, разворачивая ее в пасти движением челюстей. Причем делает это на ходу, не останавливаясь на месте после броска. На этой привычке и основана ловля ее на самоловные снасти.
Щуку можно встретить во всех водоемах республики. В Белоруссии занимаются искусственным выращиванием щуки в прудах совместно с карпом. Улов щуки в естественных водоемах составляет 3,5 тыс. ц в год.
Судак - это крупная хищная рыба, достигающая длины до 1 м и более, весит до 10, а некоторые экземпляры и до 20 кг (рис. 11). Встречается главным образом в больших реках и сообщающихся с ними озерах. Живет судак до 15 лет (В. Д. Лебедев, 1960). Половая зрелость наступает на 4-5-м году.
В водоемах Белоруссии судака вылавливается не так много. Главным образом он обитает в таких реках, как Днепр, Припять, Горынь и Сож, а также в озерах, расположенных на севере республики (Витебская и Минская области).
Для сохранения численности стада судака его вылов в промышленных целях строго лимитируется по каждому водоему в отдельности. Ежегодно производится зарыбление определенной группы озер подрощенной молодью судака.
Судак - рыба тепловодная. Лучше всего растет при температуре 15-18°. Плохо переносит недостаток кислорода. Молодь его при благоприятных условиях быстро растет. В течение 2 лет судак может достигать массы 1 кг и более. По характеру питания судак - животноядная рыба. Молодь его в течение первого периода питается преимущественно зоопланктоном и частично личинками насекомых и мальками рыб, в дальнейшем переходит на питание мелкой рыбой, а в наших условиях - уклеей, верховкой, мелкой плотвой и т. д. Крупную рыбу судак не в состоянии захватить вследствие малого размера пасти и глотки.
Судак обитает на разных глубинах, в зависимости от размещения его основной пищи и температурных условий в отдельные периоды года. В отличие от щуки он активно охотится за своей добычей и избегает участков с зарослями, так как здесь он сам может стать пищей для щуки. Нерестует он при температуре около 15° в апреле - июне, в зависимости от климатических условий района.
Судак - стайная рыба. Обитает в глубоких закоряженных, захламленных ямах, карьерах, рвах, старых руслах рек и т. п. Однако местопребывание судака непостоянное. Там, где он хорошо ловился накануне, на следующий день его может не оказаться.
Улов судака в водоемах республики не превышает 400 ц в год.
Налим - это единственный представитель семейства тресковых, который обитает в пресной воде. Налим (рис. 12) имеет своеобразную форму тела, резко отличающуюся от других рыб. У него приплюснутая голова, туловище к хвостовой части по бокам сильно сжато и вытянуто. Кожный покров плотный, защищен нежной, мелкой чешуей. Имеет два спинных плавника: первый - короткий, второй - длинный, такой же длины и анальный плавник. Налиму присуща серовато-зеленая окраска спины с темными пятнами и полосками. Живот резко выражен, имеет беловатый оттенок. Тело скользкое, на подбородке у налима находится один усик.
Образ жизни налима тоже своеобразный. Он не любит солнечного света, днем дремлет, а ночью отправляется на охоту. Налим чрезвычайно жадный и ненасытный хищник. Он поедает других рыб больше, чем щука.
Численность налима в водоемах Белоруссии относительно небольшая. Основные места его обитания - это реки, а также озера Браславской, Полоцкой и Нарочанской групп. Налим достигает длины 1 м, массы до 5 кг, хотя встречаются отдельные особи, весящие до 24 кг. В наших водоемах масса налима достигает от 1 до 2 кг. Половой зрелости достигает в возрасте 3-4 лет. Очень плодовит. Встречаются самки, которые выметывают до 3 млн. икринок. Нерестует в январе, когда водоемы покрываются толстым слоем льда. Живет налим до 22 лет. Любит холодную чистую воду и крайне восприимчив к ее загрязнению. В летние месяцы, когда вода сильно нагревается, уходит в глубокие омуты, затемненные места, прячется в норы, под коряги, камни. Становится малоподвижным. В жару налим не питается. При обнаружении места стоянки в это время его легко можно поймать руками.
Налим - рыба донная и, несмотря на ленивый и вялый внешний вид, очень быстро и ловко плавает. Взрослый налим питается рыбой: больше всего пескарями, ершами и мелкими окунями, не пренебрегает и собственной молодью. Иногда при вскрытии у налима массой до 1,2 кг в желудке обнаруживали свыше 40 окуньков массой 3-5 г. Особенно сильные опустошения производит налим зимой, когда аппетит у него возрастает, а другая рыба бывает более сонной и вялой, чем летом. В последние годы в уловах встречается мало.
Окунь - типичный представитель озер и рек (рис. 13). Как и щука, имеет самое широкое распространение в водоемах Белоруссии. Средняя продолжительность жизни окуня 17 лет. Половая зрелость наступает на 4-5-м году. Встречаются данные, что окунь достигает размеров до полуметра и массы от 2 до 5 кг.
По своей хищнической жадности окунь не уступает щуке. Необычайно прожорлив. Если перед ним богатая добыча, он, едва проглотив одну рыбку, сразу же вслед за ней глотает вторую и т. д., так что нередко пойманные мальки, не поместившись у него в желудке, торчат изо рта. Окунь долго сидит в засаде, откуда бросается на добычу или гоняется за мелкими рыбешками. Ест окунь любую рыбу, лишь бы она была подходящей величины. Не дают пощады окуни и собственному потомству. Они не перестают питаться ни осенью, ни зимой. Излюбленной пищей окуня является икра ценных пород рыб.
Зимой, когда водоемы покрываются толстым слоем льда, окунь не прекращает разбойничий образ жизни, уничтожая рыб-малышей. Особенно прожорлив он после нереста. Нерестится вскоре после щуки. В это время начинается хорошая пора для любителей рыболовов. Окунь предпочитает прохладную воду и не любит плавать вблизи поверхности воды, но когда там появляются стайки мелких рыб, за которыми он охотится, тут же поднимается из глубины. Однако он не живет на самом дне, а держится невдалеке от него. Окунь активно плавает днем, а после захода солнца перестает двигаться и как бы дремлет. Не совсем хорошо переносит жару. В это время он прячется в тенистые места или в растения, а потом продолжает охоту. Уловы окуня составляют 3-4 тыс. ц в год.
Сом - одна из самых крупнейших пресноводных хищных рыб (рис. 14). Достигает размеров до 5 м длины, а массы иногда свыше 300 кг. Такие гиганты, считают ученые, обычно имеют возраст 80-100 лет (В. А. Мовчан, 1966).
В питании сом не брезгует ничем. Поедает моллюсков, лягушек, даже крупных рыб. Нередко в пасти сома оказываются утки, гуси, водяные крысы и другие птицы и животные, которые плавают в местах обитания сома.
Нерестится сом весной или в начале лета, в чистой и тихой воде на "гнездах". Самка грудными плавниками выкапывает в грунте гнездо в виде ямки, в которую откладывает икру. Число икринок достигает 130 тыс. Икру самки мечут в возрасте 4-5 лет при температуре воды 18-20°.
Сомы принадлежат к числу заботливых родителей. После нереста охраняют оплодотворенную икру в "гнездах".
Осенью сомы идут на зимовку, залегают в ямы часто довольно многочисленными группами, зарывая головы в ил.
Ловят сома крючковыми орудиями, закидными неводами, рыболовными ловушками.
Сом - рыба сильная. Бывалые рыболовы утверждают: если попал сом на удочку, не так-то легко его вытянуть. Борьба с ним уже в самом начале сулит много неожиданностей. Бывает так, что не рыболов вываживает сома, а сом водит рыболова вместе с лодкой. Почувствовав сопротивление снасти, он пытается преодолеть его стремительным движением по прямой. Сдерживать его в этот момент нет смысла. Следует отпустить 20-30 см лески, иногда и более, не допуская борьбы на коротком расстоянии. Чем дальше хищник уходит от берега, тем больше он утомляется и тем реальнее шансы рыболова на победу. В процессе вываживания сом утомляется и залегает на дно. Тогда его легко взять.
Мясо сома вкусное, содержит много жира и мало костей. Сома можно разводить в специальных прудах, где много малоценной рыбы. Поедая ее, он сравнительно быстро растет. Сом обитает в глубоководных водоемах, омутах, возле плотин у старых мельниц, в закоряженных участках.
В пределах Белоруссии сом чаще всего встречается в бассейнах Западной Двины и Немана.
О роли хищных рыб в водоеме. Чтобы иметь много рыбы, нужно знать причины, от которых зависит как увеличение количества рыбы в водоеме, так и уменьшение ее численности. Какая роль в этом принадлежит хищникам? Во всех ли случаях необходимо уменьшать численность хищных рыб?
Следует учитывать прежде всего то обстоятельство, что хищники в больших количествах поедают малоценную сорную и больную рыбу, являясь, таким образом, санитарами водоемов.
Так, в прудовых хозяйствах щука повышает рыбопродуктивность прудов, избавляя карпа от малоценных и сорных видов рыб. Поэтому в Белоруссии уже давно ее разводят совместно с карпом. К годовалому карпу массой 20-25 г и выше подсаживают весной личинку щуки из расчета 200-300 шт. на 1 га водной площади пруда. Оказавшаяся в пруду нежелательная мелочь малоценных и сорных рыб по мере их подрастания служит прекрасным кормом для щуки. В результате она быстро набирает живую массу и за одно лето сама становится товарной рыбой. Зачем ее уничтожать, когда польза от этого превышает причиненный ущерб?
Но это в прудовых хозяйствах. А как обстоят дела с воспроизводством щуки в озерах, в изобилии "засоренных" малоценными видами рыб? Почему-то у нас до сих пор основным объектом для зарыбления озер принято считать карпа и сазана. Надо прямо признать, что если карп получил широкую общепризнанную прописку в прудовых хозяйствах, то он не "вошел" широко в наши естественные водоемы. От зарыбления озер карпом промышленность пока не получает запланированного промыслового возврата. Здесь, конечно, есть свои причины, которые кроются прежде всего в неподготовленности водоемов, мелком рыбопосадочном материале, сложности облова озер, поскольку карп очень трудно поддается вылову существующими орудиями промышленного рыболовства и т. д.
Однако не следует считать, что хищники, особенно щука, наносят непоправимый урон рыбному стаду ценных промысловых рыб. Карп хорош для прудовых хозяйств и спускных прогреваемых водоемов, откуда гарантирован его полный вылов. Но это больше относится к сфере промышленного рыбоводства.
Совсем другое дело, если это касается любительского и спортивного рыболовства. Карп, как известно, предпочитает теплую воду и поэтому клюет считанные дни в году, когда сильно проголодается. Зимой он вообще не питается. Активный период питания карпа - 3-4 мес, так что он оказывается не совсем перспективной рыбой для лова любительскими снастями.
Другое дело щука, Эта ненасытная хищница может набрасываться на приманку рыболова в любое время года и на любую снасть. Однако запасы ее в наших водоемах неоправданно снижают, что не может не вызывать тревоги как у работников рыбного хозяйства, так и у рыболовов-любителей.
Если уловы щуки промышленными предприятиями рыбного хозяйства до 1975 г. составляли 3,5 тыс. ц, то в 1980 г.- всего лишь 1,2 тыс. ц и в 1984 г.- 1,2 тыс. ц, т. е. снизились почти в три раза.
В Белоруссии насчитывается более 10 тыс. озер, больших и малых, лесных и болотных, глубоких и мелких. Однако все они имеют низкую рыбопродуктивность. "Урожайность" их в среднем составляет 12-15 кг рыбы с гектара водной площади. Это крайне мало. При том свыше 70 % от общего улова составляют малоценные виды рыб. Характерно то, что количественный состав этих рыб в водоемах республики не уменьшается.
Чем это вызвано? Ответ на этот вопрос следует искать в недооценке двух основных факторов, влияющих на увеличение численности малоценных видов рыб в наших водоемах.
Во-первых, резко упала интенсивность самого промысла. Рыбаки не заинтересованы в увеличении вылова малоценных видов рыб, поскольку существующие расценки не стимулируют их вылов. От вылова этих рыб промышленность терпит убытки. Поэтому большая часть ее просто промыслом не изымается.
Во-вторых, немаловажное влияние на рост численности малоценных рыб в наших водоемах оказывает недостаточное количество в них щуки. Малая численность ее создает вольготные условия для размножения и развития нежелательной для нас ихтиофауны рыб.
В ряде западных европейских стран создаются специальные хозяйства для разведения щуки.
Мясо щуки и судака имеет меньше костей по сравнению с другими частиковыми рыбами и отличается особыми вкусовыми качествами. Вот почему щука должна стать незаменимым объектом любительского и спортивного рыболовства. Только в этом случае рыбалка может быть увлекательной и интересной на протяжении всего года.
Процесс получения личинок щуки несложный. Ранней весной следует организовать отлов производителей щуки из естественных водоемов там, где она водится. Из них сформировать гнезда (одна самка, два-три самца) и посадить их в мелководные заросшие пруды для естественного нереста. Полученную молодь через 7-12 дней отловить и пересадить в водоем для нагула. Кроме того, следует организовать сбор мальков щуки и пересадку их в водоемы из отшнуровавшихся бочагов, канав, других мелководий после весеннего спада воды на реках.
Помимо щуки следует поддерживать на должном уровне численность и других хищников из числа ценных крупночастиковых пород рыб - судака, налима, сома в тех водоемах, в которых развелось много малоценных и сорных видов рыб.
Если мы и дальше будем заниматься только изъятием хищных рыб, не заботясь о восполнении их численности, то это может привести к нежелательным последствиям. Отдельные естественные водоемы могут оказаться в избытке заселенными малоценными видами рыб, не представляющими большой пищевой ценности.
Рыбы мирные и хищные
Рыб, если принять во внимание все разнообразие их пищи, следует назвать всеядными животными. Чего только они не едят! Мельчайшие, подчас совсем не заметные простым глазом плавающие водоросли (так называемый фитопланктон), мягкие стебли и листья водной травы, микроскопически малые животные, обитающие в толще воды (зоопланктон), мелкие животные, находящиеся на дне и отчасти в грунте (бентос), и крупные водные животные, в том числе рыбы, животные суши, начиная с насекомых и кончая птицами и млекопитающими, – все это в той или иной мере является пищей рыб.
Рыб делят на мирных и хищных. Первые питаются преимущественно растительным кормом и беспозвоночными животными, вторые, кроме того, поедают рыб, птиц и млекопитающих. Язь – мирная рыба, налим – хищник, но в кишечнике язя вы можете встретить и рыбу, а в кишечнике налима легко найти личинок насекомых.
Рыбы одного и того же вида поедают и растительный и животный планктон, и бентос, и себе подобных, используя те или иные объекты питания в зависимости от возраста, состояния организма и условий обитания.
Как только у личинок лосося израсходуются запасы корма в желточном мешочке, они начинают питаться планктонными формами растений и животных; в возрасте 1–3 лет молодой лосось ловит личинок насекомых, самих насекомых, а уйдя в море, охотится за рыбами. Даже такие хищные рыбы, как щука и судак, в молодом возрасте питаются планктоном и бентосом.
Сиги относятся преимущественно к мирным рыбам, но в посленерестовый период они поедают мелких рыбешек и икру рыб (даже икру, ими самими отложенную). Чудской сиг, мирная рыба, в зимний период (после икрометания) набивает свой желудок исключительно снетками.
Хищные рыбы отличаются необыкновенной жадностью, заставляющей их брать такое количество пищи, которое они не в состоянии переварить. Хищники хватают иногда и такие предметы, которые никак нельзя отнести к пище. В желудке одной акулы нашли половину окорока, несколько бараньих костей, заднюю часть свиньи, голову и переднюю часть бульдога, лошадиное мясо, кусок грубой материи и скребок для мытья пола на судне. Это буквальный перечень, взятый мной из одной книги.
Акулы носятся в море с разинутыми пастями и хватают все, что им попадется, – и съедобное и несъедобное, в том числе выброшенные за борт пустые бутылки и жестянки из-под консервов.
Акулы, питающиеся сельдями, очутившись в стае сельдей, пожирают их чрезмерное количество, до рвоты, после чего с прежней жадностью снова бросаются на добычу. Да и обыкновенная щука не менее жадна – хватает рыб большего размера, чем она сама. Часть жертвы остается торчать из пасти, и с таким продовольственным грузом щука плавает долгое время. Щука очень прожорлива, она потребляет много корма.
У рыб бывают периоды, когда они мало питаются и даже вовсе не принимают пищи. Так, некоторые рыбы ослабляют питание во время нереста. Хищная рыба налим совсем прекращает питание.
В холодный осенний и зимний периоды многие рыбы собираются на ямы и там зимуют в полусонном состоянии, почти не принимая пищи. Особенно большое количество рыб зимует на ямах в дельте Волги.
Много лет назад мы проводили в этих местах научные работы. Исследовательское судно медленно двигалось по просторному банку приморского участка волжской дельты, над глубинами не более 2–3 метров. Опытный рыбак, взяв в руки длинный, гладко выструганный шест, заканчивавшийся лопаткой, опустил его за борт судна и стал нащупывать рыбу. По шесту передавались удары о рыбу: грубые удары указывали на то, что в яме сазан, мягкие, скользящие свидетельствовали о том, что здесь сом. Сомов было громадное количество. Небольшой сеткой-накидкой можно было наловить десятки пудов крупных сомов.
Несколько сомов мы вскрыли, желудки их оказались пустыми, как и у сазанов. Продержаться с осени до весны без пищи можно, очевидно, только в полусонном, малоподвижном состоянии. Следовательно, рыбы могут впадать в зимнюю спячку, как и наземные животные. Главная причина спячки наземных животных и рыб – низкая температура воздуха и воды. Но у рыб наблюдается и особого рода спячка, вызываемая резким повышением или понижением температуры, причем перегрев рыбы переносят тяжелее, чем охлаждение. В опытах карась выдерживал замораживание до –16° в течение 7 часов и при постепенном оттаивании снова оживал. В жаркую погоду караси и лини имеют обыкновение зарываться в ил и грязь водоема (озера или пруда).
Рыбы часто удивляют нас своей выносливостью. Они способны переносить длительное голодание. Если дальневосточные лососи, голодая в реках перед нерестом и во время нереста, после него гибнут, то причина тому – не голод, а особое, присущее этим рыбам, свойство организма. Любая рыба может долго переносить голодание, если другие нужные для ее жизни условия (содержание кислорода в воде, соответствующая температура) сохранены. Хищные рыбы могут голодать 200 и более суток. Примерно столько же времени способен голодать и карась. Мне довелось наблюдать, как аральского шипа и сома по нескольку месяцев, с лета до замерзания реки, держали в садках низовья реки Сыр-Дарьи в очень стесненных условиях, при чрезмерной скученности. Часть осетров и сомов погибла, но не от голода, а вследствие серьезных механических повреждений.
Всякое голодание, даже непродолжительное, вызывает у рыб потерю в весе, иногда на 20–30 процентов. У рыб с развитыми половыми продуктами при голодании перерождаются и рассасываются икра и молоки.
По-видимому, рыбы способны выбирать себе ту пищу, которая им больше нравится. При крючковом лове рыбаки на основании своей многолетней практики для каждого вида подбирают определенную насадку: для трески – мойву, для леща – дождевого червя и т. д. Но не всегда рыбы имеют возможность выбирать корм. При недостатке корма в аквариуме окуни начинают объедать друг у друга плавники, главным образом хвостовой плавник. Вероятно, примерно так же многие рыбы при соответствующих условиях ведут себя и в природе. Когда щука не находит корма в виде рыб, она не брезгует насадкой с червем и даже с хлебом. Небольшие сазанчики, очутившись в огромных количествах в маленьких полоях, поедали все, что попадется, – и крошечных рыбешек, и листья мягкой водной растительности, и ил, в котором мы не обнаружили никаких животных организмов.
В желудках голодных каспийских белуг находили дрова, «камни в несколько пудов, целые пачки товара» и тому подобное. Таких белуг астраханцы называют «хапугами», «обжорами» и говорят, что они больших размеров, но тощие и икры не имеют.
У сома тоже бывает такое время, когда он становится неразборчив в пище, хватает все, что придется, – тряпки, плывущие по реке, и прочее. Существует поверье, что при голодании сом может броситься и на человека. Рассказывают, как сом утопил ребенка, схватил за ногу взрослого человека, но эти рассказы не внушают доверия.
Если среди рыб развито хищничество, то в еще большей степени для них характерна конкуренция в потреблении пищи. Два-три вида рыб, обитающих в одном и том же водоеме, сплошь и рядом поедают один и тот же корм. Так, лещ и ерш питаются преимущественно различными личинками насекомых. В интересах хозяйства в тех водоемах, где живут ерш и лещ, рекомендуется уменьшать численность ерша, добиваясь его полного вылова.
Из книги Рассказ о жизни рыб автора Правдин Иван ФедоровичРыбы-карлики и рыбы-великаны В классе рыб, как и в других классах животных, позвоночных и беспозвоночных, имеются виды, характеризующиеся различной величиной. Среди рыб есть настоящие карлики и чудовищные великаны.На Филиппинских островах, между Южно-Китайским морем и
Из книги Жизнь животных Том I Млекопитающие автора Брэм Альфред ЭдмундОтряд IV Хищные (Carnivora) Едва ли какой другой отряд млекопитающих представляет такое богатство видов, как хищные. Представители этого отряда обладают самыми разнообразными качествами, привычками и нравами. Расстояние, отделяющее могучего льва или мощного медведя от
Из книги Жизнеобеспечение экипажей летательных аппаратов после вынужденного приземления или приводнения [с иллюстрациями] автора Волович Виталий Георгиевич Из книги Генетика этики и эстетики автора Эфроимсон Владимир Павлович7.2. Мирные победы Трезво оценим действительность. Прежде всего поразительное распространение и увеличение в 12 раз численности «белой расы» объясняется вовсе не теми бесчисленными войнами, которые «белые» вели друг с другом в Европе и вне ее (кстати, внеевропейские войны
Из книги С утра до вечера автора Акимушкин Игорь ИвановичМирные битвы Факты, собранные зоологами уже в двадцатом веке, свидетельствуют о том, что многие животные борьбу за самок и территорию ведут с соблюдением определенных «правил», ограничивающих увечья и смертельные ранения. Это неожиданное открытие заставило
Из книги Бегство от одиночества автора Панов Евгений Николаевич4. Хищные кусты, многоглавые гидры и живые реактивные ракеты Ядовитый куст опасной разновидности вцепился в хвост маленькой фрекен Снорк и подтаскивал ее к себе своими живыми руками. Т. Янссон. Муми-тролль и комета Бионты-колонии в «третьем мире» животного
Из книги Путешествие в страну микробов автора Бетина ВладимирХищные микроскопические грибы Хищный образ жизни ведут не только животные и плотоядные растения. В мире микробов также есть свои представители хищников. Каулобактерии, поражая другие виды бактерий, вызывают их гибель. Мы не будем пока говорить о простейших, которые
Из книги Аквариум в школе автора Махлин Марк ДавидовичРЫБЫ Декоративные рыбы - обычные животные в аквариумах любителей природы. В школьном аквариуме рыбы встречаются в том случае, если школа расположена в городе и приобретает рыб в зоомагазине или у аквариумистов-любителей. В других школах приходится ограничиваться
Из книги Проблемы этологии автора Акимушкин Игорь ИвановичРыбы Гидроакустики, приложив ухо к груди океана, слышат трепет его жизни. Для нас это затруднительно: слишком велик тариф на границе «воздух - вода». Здесь при выходе из одной среды в другую поглощается почти вся звуковая энергия (за вычетом процента).Соловьев среди рыб
Из книги Мир животных. Том 6 [Рассказы о домашних животных] автора Акимушкин Игорь ИвановичХищные звери Этот отряд класса млекопитающих дал человеку только трех домашних животных: из семейства псовых - собаку, из кошачьих - кошку и охотничьего хорька (фретта, или фреттхена) из семейства куньих. Сведения о времени приручения собаки очень
Из книги Мир животных. Том 1 [Рассказы об утконосе, ехидне, кенгуру, ежах, волках, лисах, медведях, леопардах, носорогах, гиппопотамах, газелях и многих других автора Акимушкин Игорь ИвановичРыбы По-настоящему домашних рыб только две: карп и золотая рыбка. Некоторые ученые считают и макропода домашним животным. Исходная дикая форма карпа - сазан. Время его доместикации неизвестно. Мнения ученых разделились: одни считают родиной
Из книги Мир животных. Том 3 [Рассказы о птицах] автора Акимушкин Игорь ИвановичЗвери хищные Несумчатые хищные звери обитают во всех странах мира. Только в Новой Зеландии и Австралии их никогда прежде не было. Но собак, кошек, лис люди завезли и туда. На Земле, по последним подсчетам, 252 вида хищных зверей. Многие из них разнообразят свою плотоядную
Из книги Животный мир Дагестана автора Шахмарданов Зияудин АбдулганиевичДневные хищные птицы Дневные хищники охотятся светлым днем, немногие – в сумерках (широкоротые и другие сумеречные коршуны, иногда алеты, чеглоки), ночью – никто. Птицы средних размеров, но есть и мелкие – карликовые соколы, размах крыльев около 25 сантиметров, и очень
Из книги Млекопитающие автора Сивоглазов Владислав ИвановичОтряд Дневные хищные птицы, или соколообразные (accipitres, или Falconiformes) Весят от 60 г до 12 кг (самки крупнее самцов). Для них характерны острые изогнутые когти и сильный, загнутый на конце клюв. Оперение упругое, плотное, но почти без пуха. Распространен почти по всему земному
Из книги автораОтряд Хищные (Carnivora) Имеет более 240 видов, весьма разнообразны по внешнему виду и величине. Объединяет их строение зубной системы: резцы малы, но есть крупные клыки и хищные зубы (сильные, с острым режущим краем, предкоренные). Коренные зубы бугорчатые, с развитыми режущими
Из книги автораОтряд Хищные Отряд объединяет довольно разнообразных по внешнему виду млекопитающих. Однако для них характерен ряд общих признаков. Большинство питается в основном позвоночными животными, немногие всеядны. У всех хищных небольшие резцы, крупные конические клыки и
Хищные рыбы — Почти в каждом крупном водоеме таится опасность. Самый большой страх в морях вызывают акулы и барракуды, а в пресных водах — пираньи. Со времени выхода на экран фильма Стивена Спилберга «Челюсти» белая акула стала ужасом для американских купальщиков, убежденных, что эта акула не думает ни о чем другом, как только ими полакомиться. В действительности это не так.
Акула-людоед брезгует есть человеческое мясо, и если случайно какой-нибудь неудачник попадет ей в пасть, то он, скорее всего, будет выплюнут. Разумеется, сильно изуродованным.
Хищные рыбы – описание видов, фото и видео
В Калифорнии было 78 нападений этой акулы на людей, но лишь 8 закончилось смертью. Хищные рыбы — настоящие мастера находить, хватать и убивать свои жертвы. Те, в свою очередь, стараются избежать печального для себя конца; поэтому изумительные охотники должны иметь очень чуткие органы, способные постоянно контролировать как ближайшие, так и более отдаленные окрестности. Однако обнаружить жертву — это еще лишь начало успеха, ведь ее еще нужно догнать. В воде, где сопротивление среды в 800 раз больше, чем на суше, строение тела так же важно, как и сила мускулов. А движение рыб с веретенообразной статью может быть чрезвычайно быстрым.
С этих позиций наилучшую форму имеют пелагические акулы и барракуды — их вытянутые тела яйцевидной формы наибольшую толщину имеют примерно в трети длины, если мерить от морды, а дальше тело рыбы становится тоньше к хвосту, как и чуть меньше сужается в обратную сторону, заканчиваясь тупым рылом, которым рыба во время движения рассекает воду.
Трение между водой и чешуей значительно уменьшается выделениями кожных желез. Акулы населяют моря уже 350 миллионов лет, и за все это время почти не изменились.
Это исключительно удачный продукт эволюции. Встречаются они во всех экологических нишах океана — от побережий и коралловых рифов до открытых морских просторов и больших глубин. Обычно акулы преследуют добычу, которую могут проглотить целиком. Необузданный охотничий инстинкт наступает в момент, когда хищник почувствует вкус крови.
Первая акула, присматриваясь к жертве, осторожно кружит вокруг нее, не начиная атаки, пока не появится хотя бы еще одна акула. Потом круги сужаются — и, наконец, кто-то из хищников вонзает зубы в жертву и сильными рывками головы отрывает от нее первый кусок. Это сигнал для остальных.
На какое-то время впадая в транс, акула теряет инстинкт самосохранения. Когда от разорванной добычи уже ничего не остается, убийцы исчезают так же незаметно, как и появились. Кровь они чуют издалека, обладая очень тонким обонянием, но в преследовании добычи немалую роль также играет слух и великолепно развитые органы чувств боковой линии.
Благодаря этим органам акулы исключительно тонко ощущают вибрацию, вызванную резкими движениями больной или слабой рыбы, которые становятся первыми жертвами акул.
Зрение у этих хищников слабое — глаза имеют малую разрешающую способность, а кроме того, не различают цветов; нападая на добычу, акулы даже закрывают глаза твердой мигательной перепонкой.
В критических моментах меткость атаки контролируется рассеянными по морде акулы приемниками слабых электрических импульсов, вырабатываемых судорожными сокращениями мышц спасающейся жертвы. Одна из самых распространенных акул — длиннокрылая, редко подплывающая к берегам.
Чаще всего встречаются особи длиной около 2 метров и весом в несколько десятков килограммов. Этот вид обитает преимущественно в тропических морях, тогда как в субтропической и умеренной зонах распространены синие акулы — изящные, с длинной мордой и длинными грудными плавниками рыбы, имеющие размеры, как и у предыдущего вида.
Тигровые акулы, названные так из-за полос, отчетливо видимых на теле молодых особей, считаются одними из самых опасных для человека. Взрослые особи достигают 5 метров в длину и весят почти 0,5 тонны.
При исследовании содержимого их желудков кроме крабов, лангустов, кальмаров и всевозможных видов рыб находили останки птиц, морских змей, крокодилов, собак, кошек, консервы и даже мешки с углем, что свидетельствует о близком контакте с человеческим жильем и о проникновении в устья рек.
Тигровые акулы встречаются на всей территории моря, а не только в шельфовой зоне — но исключительно в тропиках. Близкие родственники этого семейства пилозубых акул — акулы-молоты. У них похожий силуэт и расположение плавников, включая довольно большой хвостовой плавник с удлиненной верхней лопастью, имеющий выступ у конца. Своим названием они обязаны форме головы.
Меньшие экземпляры акул-молотов питаются не только рыбой, но и беспозвоночными, которых отыскивают у берегов, а также в мутных солоноватых водах эстуариев. В поисках пищи они прежде всего ориентируются на свой нюх, о чем свидетельствует способ приближения к добыче. Так как ноздри находятся по краям боковых отростков головы, то большое расстояние между ними — во всяком случае, у нескольких видов — заставляет акулу поворачиваться к жертве то одной, то другой ноздрей, и рыба приближается к цели зигзагами.
Если закрыть одну ноздрю, то поведение меняется — тогда акула кружит вокруг источника запаха и подплывает по спирали. Крупные экземпляры молотов питаются головоногими и рыбой; при этом среди жертв оказываются и другие акулы, причем внушительных размеров. В желудках рыб этого вида очень часто находят хвостовые шипы скатов, что говорит о том, что охотятся акулы-молоты и на дне.
Все виды молотов, а их несколько десятков, отличаются между собой формой головы и уровнем развития боковых отростков. Крупные акулы-молоты опасны, а их атаки на купающихся людей имеют фатальную развязку.
Челюсти у них так же сильны, как и у пилозубых акул, а зубы хотя и остры, но без зазубрин по краям. Наихудшей репутацией пользуется белая акула. Название может ввести в заблуждение, потому что окраска мало чем отличается от типичной для других пелагических акул. Отличительным знаком скорее служат зубы — ровные и треугольные как на верхней, так и на нижней челюсти — они также остры, что позволяет с легкостью прокусывать и мягкие, и твердые материалы.
Длина зубов у крупных экземпляров достигает 5 см, поэтому откусить человеческую конечность для них не составляет труда. Эти виды вырастают до 6 — 8 метров в длину и весят более 3 тонн. Белые акулы, еще называемые людоедами, живут в водах всех океанов, но все-таки чаще в субтропиках и в теплых районах умеренной зоны, чем в более нагретых тропических водах.
Несмотря на то, что они с легкостью могут преодолевать огромные пространства, белые акулы предпочитают жить у побережий. Чаще всего они появляются там, где берег граничит с глубиной, особенно если на берегу есть колонии тюленей или морских львов.
Малые виды довольствуются рыбой, среди которых много представителей класса костных рыб, а также другие акулы и скаты. Охотятся белые акулы в одиночку или парами, а несколько штук подряд можно встретить только в местах большой концентрации пищи. В некоторых регионах есть рыбы, которых боятся даже больше, чем акул.
К таким хищникам относятся барракуды в частности, большая барракуда и тихоокеанская. Длина их тела приближается к 3 метрам, а вес — к нескольким десяткам килограммов. Тело сильно вытянуто, а в пасти — мощные клыки.
Нижняя челюсть выступает вперед, клыки у первого вида обычные, у второго — загнуты внутрь тела. У берегов Центральной Калифорнии за 32 года на купающихся было совершено 41 нападение, в которых обвинили акул-людоедов. Но защитники этих рыб утверждают, что те не имели злых намерений и что агрессия — результат ошибки при охоте на другую добычу. Большинство трагедий с участием акул приписывается людоедам — отсюда и их название. Однако надо принять во внимание, что случаи нападений чаще всего происходят в тропиках, где гораздо больше хищников, которых трудно отличить друг от друга.
Большие хищные акулы — как, например, тигровая или белая — имеют острые, как бритва, зубы, предназначенные для разрывания добычи. Но большинство акул, среди которых обыкновенная кошачья акула, кормятся в придонных водах: их крепкие зубы дробят панцири ракообразных и раковины моллюсков. У акул, охотящихся на рыб, длинные тонкие зубы, приспособленные для захвата скользкой добычи. Барракуды атакуют людей крайне редко, и чаще всего — аквалангистов. Эти нападения вызваны либо желанием поживиться рыбой, пойманной аквалангистом, либо когда хищник по ошибке принимает за рыбу блестящие объекты, например нож.
Бросок молниеносен и состоит из одного удара, но и этого бывает достаточно для нанесения страшных ран. Задокументировано и несколько смертельных случаев — в основном в районе юго-восточного побережья Северной Америки. Барракуд подозревают в нападении на людей на пляжах, однако фактов, подтверждающих это, недостаточно.
Предполагают, что у барракуд свои охотничьи территории: они обитают возле скал или коралловых рифов, где неподвижно ждут добычу, как в пресных водах это делает щука, внешне похожая на морских хищников. Однако это относится к крупным видам, а представители более мелких охотятся в движении.
Случается, что небольшими группами они гоняются за мелкой рыбешкой на поверхности воды или вблизи берегов. Крупные виды барракуд в основном питаются рыбой, причем хватают все, что только можно, нападают даже на более крупные, чем они сами, жертвы.
Известно 18 видов барракуд. Самые маленькие не превышают 30 см, но и они благодаря длинной пасти являются хищниками. В окраске барракуд, темной сверху и серебристой по бокам, характерной чертой являются поперечные полосы и пятна на нижней части тела.
Размножаются они по схеме, распространенной в шельфовых водах, особенно среди окуневых: небольшие икринки плавают в воде, а мальки сразу после появления на свет начинают питаться планктоном. По расхожему мнению, к самым грозным хищникам пресных вод относят пираний.
Это стадные рыбы, представители которых в основном питаются другими рыбами. Пираньи также охотятся на добычу, которая во много раз крупнее — например, на таких млекопитающих, как волы, свиньи. В поисках пищи пираньи преимущественно пользуются нюхом. Во время охоты они плывут большой стаей, стараются максимально приблизиться к потенциальной жертве и неожиданно атакуют.
В первую очередь хищники отгрызают плавники, чтобы жертва не могла скрыться — сами пираньи плавают медленно. Через мгновение добыча гибнет, растерзанная на кусочки острыми зубами хищников. У пираний высокое, сильно сжатое с боков тело.
На обеих челюстях острые, как нож, треугольные зубы, растущие таким образом, чтобы каждый попадал между двумя на противоположной челюсти. Щеки имеют сильную мускулатуру, служащую для работы массивных челюстей, которые с остротой бритвы рассекают все, что в них попадется.
Среди 16 видов только два могут быть опасны для человека, и то в многолюдных местах, причем вблизи скотобоен, где в реку сбрасываются кровавые отходы: запах крови возбуждает пираний, и они всегда атакуют раненое животное или человека. В водах, где нет отходов со скотобоен, можно безопасно плавать среди пираний.
Наиболее агрессивны пираньи в период засухи, когда пространства для пропитания сужаются до небольших водоемов. Несмотря на их якобы крайнюю кровожадность, пираний часто разводят в качестве аквариумных рыб.
Хищные рыбы видео
Рыбы-хищники видео от компании Дискавери и Национал Географик: