Книга «Ешь и худей для заняты́х» – это новый хит от автора всемирно известного бестселлера «Ешь и худей. Выбираем продукты для здоровья»! Это настоящая палочка-выручалочка для тех, кто хочет в наше стремительное время сохранить стройность, бодрость и красоту. Не секрет, что соблюдать диету непросто, а уж занятым людям порой вообще не до диет. Успеть бы просто утолить голод, а чем – дело десятое. Такой подход к своему питанию в корне неверный. Опытный диетолог и психолог расскажет, какие экспресс-продукты и блюда рекомендованы тем, у кого нет ни минутки свободной. Также мы поговорим о том, как выбрать правильное кафе или ресторан, что едят знаменитости и космонавты, каких диет и продуктов лучше избегать и дадим много других полезных советов. Заметьте, Карл Ланц подготовил специально адаптированную для российских слушателей версию книги с рецептами блюд из привычных россиянам продуктов. Будьте стройными, ешьте и худейте!
На нашем сайте вы можете скачать книгу "Ешь и худей для занятых" Карл Ланц бесплатно и без регистрации в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
Диета Милы Гриценко помогла многим девушкам, давайте подробнее ее рассмотрим
Звездный тренер по похудению Мила Гриценко
Мила Гриценко – юная украинка из Киева, которая в двадцатилетнем возрасте создала студию похудения и выпустила собственную книгу про режим здорового питания «Ешь и Худей» систему — диета 10 стаканов, а также немало времени посвящает своим курсам по похудению в России и Украине.
Рост Милы 157 см, а вес колеблется в пределах 46-50 кг, но так было не всегда. С детства она росла полным ребенком и впервые ее желание похудеть, подстегнула первая неразделенная подростковая любовь, которая привела к тому, что девушка начала пытаться похудеть с помощью известных диет и методик, но к сожалению все попытки не увенчались успехом.
Похудение Милы Гриценко
Так Мила Гриценко выглядит сейчас
После того как Мила повзрослела и обзавелась семьей, ее послеродовой вес составил целых 82 кг, и тогда она опять решилась сесть на диету и сбросить лишний вес, чтобы уверенно себя чувствовать с любимым супругом. Но в этот раз она подошла к похудению очень серьезно и сделала упор на здоровую еду и спорт, что и обеспечило ей отличный результат. Всего за 5 месяцев, ей удалось похудеть на 36 кг!
Cистема для похудения
Основные принципы диеты
- Питаться 5 раз в день.
- Не кушать мучные изделия.
- Соблюдать питьевой режим (1,5-2 литра воды).
- За 15 минут до еды и натощак выпивать 1 стакан воды.
- Не есть после 6 вечера.
- Алкогольные напитки употреблять крайне редко, исключить курение и вредные продукты (чипсы, газировку, консерванты).
- Много двигаться, заниматься спортом и фитнесом!
Важные моменты при похудении
Запрещенные продукты
Список запрещенных продуктов в диете от Милы Гриценко – белый сахар, снеки, булочки и любая выпечка, торты, фастфуд, газировка, жирное мясо, растительные масла вроде пальмового, жареное, колбасы. Потребление соли – снизить.
Режим питания
Есть нужно 5 раз в день. Завтрак с 7 до 10 часов не более 250 грамм (125 г белков и 125 г углеводов), перекус 10-12 часов – 150 грамм, обед 12-14 часов – 220 грамм (110 г белков и 110 г углеводов), перекус 14-16 часов – 100 грамм и ужин 17-18 часов – 200 грамм (100 г белков и 100 г углеводов). После 14:00 нельзя употреблять фрукты и фрэши, свеклу, кукурузу, крупы и картофель, хлеб, макароны. Безусловно, от вашего исходного веса зависит и список продуктов. От макарон и картошки следует вообще отказаться, но если вы жить без них не можете, то ешьте редко.
Чем перекусить
На перекус можно приготовить овощной салатик, фрукты, кефир, творог, выпить фрэш, чай или кофе с молоком, орехи (не более 15 штук), не более 30 грамм сухофруктов, черного шоколада, пастилы и мармелада (но только не на белом сахаре).
Если после ужина все равно очень хочется есть
, можно приготовить 100 грамм творога с медом или овощной салат, морепродукты (без соусов), грейпфрут, белковый омлет, запеченное яблоко с медом, чай с молоком и медом, ягоды, арбуз или дыню.
Какие выбрать крупы
Отдельно пройдем по крупам. Рис – только бурый, черный или басмати. Гречку важно не варить: так теряется 90 % полезных микроэлементов, лучше просто заливать теплой водой на ночь. Самые вредные крупы – манка, белый нешлифованный рис. Самые полезные крупы – овсяная, льняная, ячменная, гречка, нут, горох, чечевица.
Что выбрать из молочных продуктов
Существует стереотип, что похудеть можно, перейдя на обезжиренные молочные продукты. Мила Гриценко категорически против. Исключение правильных жиров из рациона может привести к истощению и преждевременному старению. Полезные жиры отвечают за красоту кожи, волос, ногтей, а также за мозговую деятельность. Поэтому не исключайте из диеты молочные продукты до 9 % жирности, не забывайте и о жирной рыбе – например, семге. Но чем ближе к ночи, тем меньше должен быть процент жирности.
А как быть с соусами и специями
Забудьте о магазинных соусах.
Делайте сами. Домашний майонез, например, можно сделать из горчицы, чеснока и натурального йогурта. Маринады очень сильно замедляют обменные процессы. Поэтому маринуйте просто – в кефире или горчице с медом. Из специй очень полезен имбирь, он ускоряет обменные процессы и полезен для худеющих. Хорошо очищает организм куркума. Прежде чем купить что-то в магазине, читайте внимательно состав. Натуральные и полезные продукты не могут храниться долго – в них нет консервантов. Чем проще состав и чем короче срок хранения, тем лучше.
Какие напитки подойдут для диеты
Важно правильно пить. Помните, что чай или кофе – это уже перекус. В приемы пищи пить вместе с едой нежелательно, подождите 30-40 минут. Фрэши Мила советует разбавлять водой – на 1 апельсин 100-150 мл воды. Кофе можно до 3 чашек в день. Зеленый и белые чаи полезны, их можно 3 чашки в день. Самые полезные – травяные чаи. Их можно пить сколько угодно и лучше заваривать теплой водой. Вода – самый главный напиток, ее важно пить не менее 2 литров. Обязательно комнатной температуры, можно с лимоном. Уровень ph должен быть минимум 7, в идеале 8 или 9. Полезно выпить стакан воды сразу после пробуждения и позавтракать через 20 минут.
Также рекомендуется в первую неделю похудения и в разгрузочный день пить воду Сасси: на 2 литра воды берется один огурец, кусочек имбиря, лимон и мята. Все измельчить и настаивать в течение ночи. Этот напиток выведет из организма лишнюю воду и будет сжигать жир, выведет шлаки и токсины.
Сколько нужно пить воды
Разгрузочный день
Разгрузочный день в диете от Милы Гриценко – раз в неделю. Он может быть на гречке, на кефире, но самые легкие, сытные и щадящие – на твороге, рыбе, мясе (желательно индейка, курица), морепродуктах. Их можно запекать, варить, тушить на воде или на пару, можно в мультиварке с минимальным количеством соли и без соусов и маринадов.
Фитнес и спорт
Силовые нагрузки противопоказаны при похудении в первые 2-3 месяца, особенно если много лишнего веса. Лучше просто гулять полчаса пешком, заниматься пилатесом, степаэробикой, аквааэробикой, стретчингом, бегать на дорожке. Кардиотренировки ускорят сжигание жиров, особенно после 15 минут тренировки. Силовые же можно включать через 3 месяца и постепенно увеличивать рабочий вес. Тогда ваша новая красивая фигура начнет вырисовываться. Идеальная продолжительность тренировки – не более 40 минут, не чаще 3 раз в неделю.
Примерное меню и рецепты
Ежедневно выпивайте 8-12 стаканов воды (другие напитки не в счет). С утра, после пробуждения, необходимо выпить 1 стакан, а после еды, не ранее, чем через 30-40 минут. Во все дни диеты, второй завтрак и полдник схожи, чередуйте продукты на свое усмотрение и решайте сами, что съесть. Это может быть: творог — 100 гр., пол стакана кефира, орехи – 10 шт., фрукт или овощ – 1 шт. Дополните перекус двумя стаканами воды. Ужин, за исключением разгрузочного дня, должен быть из 100 грамм белка и столько же овощей.
Понедельник
Мила советует первый день диеты сделать разгрузочным. Разгрузочные дни могут быть посвящены, как белковым, так и углеводным продуктам. В углеводную разгрузку вы можете включить и выбрать на свой выбор один из продуктов: 1,5 кг арбузной мякоти, апельсинов, яблок или овощей. Также можно есть ананасы, но норму необходимо будет убавить до 1,2 кг. Фрукты и овощи поделите на 6 равных частей и скушайте в течение дня, в промежутке с 8 до 20 часов.
В белковую разгрузку входят мясные, рыбные или молочные продукты.
Выберите один из вариантов диеты:
- Творог средней жирности – 600 грамм, 2 литра воды и два стакана чая без сахара.
- Творог малой жирности – 600 грамм, 1-2 столовых ложки сметаны, 2 стакана настоя шиповника.
- Два стакана отвара шиповника и чая, 350 грамм постного мяса и немного зеленых овощей.
- 2 литра воды, 2 стакана отвара шиповника, 400 грамм нежирной рыбы или мяса.
Вторник
На завтрак порадуйте себя 100 граммами творога и фруктов, скушайте 10 гр орехов и одну чайную ложку меда. В обед съешьте 100 гр диетических макарон и овощей, тоже 100 гр. В макароны можно добавить одну чайную ложку томатной пасты.
Среда
На завтрак приготовьте омлет на пару из 2 белков, 1 желтка, 20 грамм сыра, овощей и немного морепродуктов. Вес порции не должен превышать 200 грамм. На обед приготовьте рыбу или филе куриной грудки (100 грамм) и 100 грамм овощей.
Четверг
В четверг на завтрак будет творожная смесь. Приготовьте ее из 100 граммов творога, двух чайных ложек меда и фрукта, на ваш выбор. В обед скушайте огурец, кальмара и яйца (вес порции не более 200 грамм!)
Пятница
С утра из 3 крабовых палочек, желтка и двух белков, приготовьте паровой омлет. На обед запеките, замаринованную в смеси из кефира, воды и порубленной зелени, куриное филе. Дополните курочку 100 граммами овощей.
Суббота
На завтрак съешьте 100 гр творога жирностью 5%, в творог добавьте 2 чайные ложки меда и сметаны, добавьте немного кусочков фруктов. Пообедайте приготовленной курицей с соусом из нежирного творога, зелени и чеснока (доведите до подходящей густоты, разбавив кипяченой водой). В качестве гарнира съешьте 100 г овощей.
Воскресенье
Этот день снова посвятите разгрузке.Придерживайтесь диеты 1-2 недели.
Видео
Мила Гриценко помогла похудеть Анастасии Денисовой
Мила на телеканале LifeNews
© Ланц, К., 2013
© Издательство AB Publishing, 2013
ООО «Креатив Джоб», 2013
* * *
Глава 1. Жизнь «до» и «после»
1.1. Худеть легко?
В современном мире проблема лишних килограммов весьма актуальна. На протяжении всей истории человечества идеалы красоты выглядели по-разному. В наш современный век эталоном у женщин считаются заветные девяносто – шестьдесят – девяносто с подтянутыми спортивными формами. Мужской идеал тоже не уступает женскому – этакий мощный атлет с развитой мускулатурой. Идеал, как правило, недостижим, но многие стараются к нему приблизиться, поэтому от лишних килограммов пытаются избавиться.
Но сделать это бывает непросто – и все зависит не только от силы воли, а в основном от образа жизни и правильного питания. Современный человек живет и трудится как белка в колесе, ведь все нужно успеть, везде побывать и все сделать. А времени на здоровое питание, увы, уже не остается. Вот поэтому мы и довольствуемся небольшими перекусами в закусочных, фастфудах и бистро.
Основное правило здорового питания, проверенное столетиями, знает каждый ребенок, но следовать ему мы почему-то не хотим. Помните пословицу о том, что завтрак необходимо съедать самому, обед делить с другом, а ужин отдавать врагу? Так вот завтрак и есть основной прием пищи за весь день. Вспомните, из чего у вас состоит завтрак – чашка кофе и сигарета, или он совсем отсутствует? Вот именно, отсюда и начинаются все наши проблемы.
На самом деле, если честно, то худеть весьма легко и весело. Я абсолютно не имею в виду изнурительные диеты, благодаря которым вы лишаете себя всего не только вкусного, но зачастую и полезного. А вот составив правильный режим питания, вы можете баловать себя всем и худеть. Да, можно есть абсолютно все и при этом килограммы будут таять на глазах. Вы должны выбрать определенный день, но только не понедельник и не завтра, эти дни для вас станут вечностью. Выбирайте сегодня, тогда у вас наверняка все получится. Настроение должно быть отличным, ведь без нужного настроя вы не добьетесь абсолютно никаких результатов.
Одна хитрость – чем чаще вы едите, тем быстрее вы худеете. Этот парадокс мы рассмотрим позже, но все диетологи в голос утверждают: ни в коем случае нельзя голодать, ведь на переваривание пищи уходит около двухсот килокалорий. То есть чем чаще вы будете принимать пищу, тем больше калорий будете сжигать, не прилагая абсолютно никаких усилий.
1.2. С чего начать и как продолжить
Прежде всего, необходим правильный настрой. Если вы себе постоянно будете твердить, что садитесь на диету ради кого-то, мучить организм лишением еды – у вас всегда будет плохое настроение, а возможны стресс и депрессия. Оно вам нужно? Запомните раз и навсегда – худеете вы только лишь ради себя и для себя. Человек с лишними килограммами имеет массу предрасположенностей и заболеваний сердечнососудистых, печени, легких и многих других. У него отдышка и зачастую неприятный запах изо рта в связи с неправильной работой желудка.
Для того чтобы выглядеть стройно и красиво, необходимо приложить усилия, ведь как известно, без них никуда. Самое сложное, но и самое главное – это настрой. Неудивительно, если вы скажете, что над каждой последующей попыткой сбросить вес ваши родные и близкие подшучивают или не воспринимают вовсе. У многих сложилась такая ситуация, ведь отчаявшись мы с головой бросаемся в каждую новомодную диету, морим себя голодом, в итоге срываемся и вдвойне набираем те килограммы, которые смогли потерять. От каждой такой попытки наша уверенность в себе слабеет и настроение угасает. Если вас никто не поддерживает – заведите дневник или блог в Интернете, где вы будете отмечать все ваши маленькие победы и производить работу над ошибками. В мировой паутине полно сообществ худеющих людей, которые оказались в такой же ситуации, а может и еще хуже. Вас обязательно поддержат, а потом возможно поддержите кого-то неуверенного и вы, в то время уже достигнув немалых результатов.
1.3. Жизнь без килограммов
Учтите, что, когда вы начнете терять килограммы, вам необходимо будет учиться жить по-новому. Не стоит думать, что если уйдет все лишнее, уйдут и проблемы – это не так. Уверенность в себе даже после похудения нужно будет вырабатывать, ведь потеря веса не является основным в жизни. Случается так, что килограммы приобретаются при психологических проблемах, когда человек пытается их «заесть». С потерей веса проблемы могут лишь обостриться и тогда их нужно решать самостоятельно или с помощью специалиста.
Вы должны будете привыкнуть к своему новому телу, выработать новую походку уверенного в себе человека, спину вы должны держать прямо, подбородок высоко, но в меру, открытый взгляд. Ежедневно нужно тренироваться перед зеркалом с улыбкой, экспериментировать с одеждой, подбирая новый стиль.
Главное – не разочароваться в себе, ведь похудев, вы в реальности будете скорее всего отличаться от того, каким мечтали себя видеть. Горевать не стоит, обязательно найдется выход из положения, только помните – мечтой является не конечная цель, а путь к ней. Увидев себя в зеркале, поначалу вы будете воспринимать некоторые не нравящиеся вам нюансы, но со временем вы привыкнете и это пройдет.
Фраза «ешь и худей» завораживает своим тайным смыслом. Каждый, кто сталкивался с проблемой лишнего веса. Знает, что если есть больше, чем нужно, обязательно поправишься.
Сегодня ученым стали известны свойства таких продуктов, которые обладают так называемой нулевой калорийностью . Т.е., для переваривания их организм затрачивает куда больше калорий, чем они нам дают. Что это за продукты и где их достать?
Оказывается, продаются они повсеместно, нужно лишь знать их особенности. Команда сайта провела независимое исследование, выяснив, какие продукты действительно способствуют быстрому похудению.
Полезные продукты для похудения
1Ананас
На первом месте экзотический ананас . Только не тот, что в банке, а настоящий, свежий. Бромелайн , содержащийся в нем, помогает лучше переваривать все белковые продукты. Ананас подавляет аппетит, очищает кишечник . Ведь его грубые волокна идеально справляются с этой задачей. Похудение происходит благодаря усилиям организма, затраченным на переваривание жесткой мякоти.
Есть ананас нужно по несколько раз в день, отдавая предпочтение внутренней мякоти, она содержит наибольшее количество витаминов и минералов. После еды следует прополоскать рот. С осторожностью нужно есть ананас людям с повышенной кислотностью и другими проблемами ЖКТ.
Если вы не переносите ананас, можете заменить его киви или папайей, которые обладают сходными качествами. В киви содержится много ферментов, которые также способствуют похудению.
Смотрите рецепт, как можно быстро и вкусно приготовить курицу с ананасами.
2
Грейпфрут
Грейпфрут для похудения подходит идеально. Если вы его любите, считайте, что вам повезло. Горечь грейпфрута отталкивает многих, но если знать, что горчат только внутренние перегородки, которые нужно снимать при еде, то его вкус покажется вам великолепным! К тому же польза грейпфрута превосходит его вкусовые качества.
Свойства грейпфрута помогают очистить организм, улучшить пищеварение и обмен веществ, снизить уровень инсулина . Это приводит к уменьшению аппетита, укреплению иммунитета, нормализации тяги к сладкому. Всего лишь один фрукт в день поможет вам стабилизировать вес. А если съедать по половинке плода перед каждым приемом пищи, вы незаметно и быстро начнете худеть.
Если вы все же не можете заставить себя есть эти полезные плоды, ешьте помело, апельсины, мандарины, помело или свити. Это неплохая возможность разгрузить организм и сбросить несколько лишних килограммов. Особенно, если устроить 1-2 разгрузочных дня. Для этого нужно съесть в день 1-1,5 кг цитрусовых, разделив их на 5-6 приемов пищи. Главное, чтобы у вас не было на них аллергии.
Узнайте, помогает ли грейпфрут похудеть.
3
Сельдерей для похудения
Сельдерей для похудения просто незаменим. Он одновременно выполняет три задачи: утоляет голод, уменьшает аппетит и участвует в процессе сжигания жиров. При этом кишечник работает идеально, выводя токсины и шлаки. Благодаря минимуму калорий сельдерея можно есть сколько угодно.
Рецепты из сельдерея
Блюда из сельдерея лучше готовить без термической обработки. К примеру, вот рецепт салата из сельдерея, который может стать основой диеты или применяться в разгрузочные дни. Возьмите пучок сельдерея, 2 помидора, 2 луковицы, два болгарских перца, укроп, половинку кочана капусты. Все измельчите и сбрызните лимонным соком. По этому же рецепту можно сварить суп. Только все овощи нужно будет залить кипятком и дать закипеть. Есть сельдереевый салат и суп можно в неограниченном количестве.
Если вы на дух не переносите сельдерей, замените его спаржей, листовым салатом, шпинатом, артишоками или листьями одуванчика.
Польза и вред сельдерея
4
Кабачки
Кабачки отлично подходят для диетического питания. Они выводят лишнюю жидкость, низкокалорийны, содержат массу калия и витаминов, регулируют водно-солевой обмен, нормализуют обмен веществ .
Рецепты из кабачков
Готовить кабачки довольно просто. Нарежьте молодой кабачок кружочками, добавьте измельченный лук и помидор, на дно посуды налейте немного воды и запеките в духовке. А вот рецепт тушеного горячего блюда: нарезанный кубиками кабачок, капусту, морковь, помидор, лук потушить в малом количестве воды. Можно добавить немного куриного мяса.
Альтернативой могут являться огурцы, содержащие не меньше калия. Огурцы предотвращают преобразование углеводов в жиры, отлично сгоняют отеки. С лишней жидкостью выводятся токсины и шлаки. Наиболее полезны молоденькие тонкокожие огурчики.
Мы предлагаем вашему вниманию оригинальный салат из помидоров и кабачков. Для заправки салата мы рекомендуем использовать не майонез, как это показано в видео, а нежирную сметану или оливковое масло.
5
Капуста
Капуста содержит огромное количество клетчатки, поэтому является настоящей метелочкой для кишечника. Она заполняет объем желудка, что позволяет быстро утолить голод, не прибавляя лишних калорий. Кроме того, капустный сок омолаживает организм и препятствует усвоению жиров. Полезны все сорта капусты: пекинская, цветная, белокочанная, но для похудения лучше всего употреблять брокколи. Суточная доза хрома, содержащаяся в 250г брокколи, уменьшает тягу к сладкому.
Рецепты из капусты
Салат из капусты может стать основой правильного питания. Ее можно варить в пароварке, тогда эффект снижения веса проявится еще сильнее, т.к. калорий в этом блюде станет еще меньше. Если каждое утро пить натощак капустный сок без соли, за неделю можно потерять около 1 кг. Тушеная капуста: измельченную капусту, лук, морковь и кусочки курицы потушить в малом количестве воды. Заправить специями и зеленью.
Заменить капусту можно свеклой, морковью, редисом, редькой, болгарским перцем. Все эти продукты перевариваются с большими затратами энергии, чем дает их калорийность.
6Морская капуста
Салат из морской капусты помогает похудеть незаметно и быстро. Это великолепное диетическое средство обладает массой достоинств.. Морская капуста обладает способностью сжигать жиры, нормализует работу кишечника, ускоряет обмен веществ, выводит токсины. Содержит витамины, ценные микро и макроэлементы, Омега-3 жирные кислоты, предотвращающие старение организма.
Морскую капусту можно есть без ограничений, потому что, сколько бы вы ее ни съели, поправиться невозможно. Некоторым не нравится специфический вкус ламинарии, но если ее готовить, добавляя в салат грибы, морковь или вареное яйцо, то это станет изысканным блюдом.
Елена Малышева рассказывает о пользе морской капусты в рационе.
Употреблять отруби необходимо по 1 чайной ложке три раза в день вместе с едой. Главное, предварительно их запаривать кипятком на 10-20 минут, так, чтобы они успели разбухнуть. Иначе их эффект будет сведен к нулю. Затем полученную кашицу нужно добавить в любое блюдо. С осторожностью нужно применять отруби в период обострения гастрита или язвенной болезни, т.к. в это время необходим прием механически щадящей пищи.
8Пророщенное зерно
Пророщенное зерно великолепно помогает при похудении, омолаживает и оздоравливает организм.. Зерно весь организм, отлично утоляет голод, дает длительный заряд бодрости. Для того чтобы прорастить зерна пшеницы, залейте их на 10 часов холодной водой, затем тщательно промойте, поставьте в теплое светлое место, но не на солнце. Накройте чистой марлей. Через сутки появятся первые ростки. Дождитесь, пока они подрастут на 2-3 мм, и снова осторожно промойте. Теперь можно их измельчить в блендере или ступке. Одну столовую ложку зерен добавляйте в каждую порцию пищи.
Корица
Польза этой ароматной специи в том, что она способна быстро перерабатывать сахар, поступивший вместе с пищей. Это уменьшает его поступление в кровяное русло, что препятствует его превращению в жиры. Корицу можно добавлять в кофе или чай, в кашу или творог. Натуральный сладковатый вкус поможет вам есть меньше сахара. К тому же, запах корицы уменьшает аппетит. А вот прекрасный рецепт напитка для похудения. В стакан нежирного кефира добавьте пол чайной ложки корицы, по щепотке молотого имбиря и красного перца. Этот коктейль способен ускорить обмен веществ, сжигая лишние жиры и подавляя аппетит.
Если вы не любите корицу, используйте в целях похудения цикорий, имбирь, красный перец. Эти специи разгоняют кровь, ускоряют метаболизм, борются с вредными микроорганизмами.
Почти каждый из нас хоть раз, но задумывался о похудении. Обычно этот момент наступает летом, когда особенно хочется привести себя в форму. И первое к чему мы приучены - диета, в наше время достаточно лишь вбить это слово в поисковик и останется лишь выбрать ту, которая Вам по душе (или на которой Лида из пятого подъезда похудела на 20 кг). В общем я не хочу писать свое ЗА и ПРОТИВ диет, но то, что после них надо придерживаться особого питания, чтобы не набрать все обратно - это 100%. Так почему бы вместо всего этого и не начать с этого особого питания, которое станет Вашим стилем жизни, основой питания.
Мой максимальный вес достигал и 65 кг (рост 160-162), но обычный мой вес был 59-60. Конечно меня не страивали эти цифры, я пыталась худеть глупыми разными способами.
Мои ошибки:
1. Не есть после 18:00 (потом ты начинаешь есть после 22:00, когда уже нет сил терпеть хор своего урчащего желудка).
Не есть после 18:00 касается лишь тех, кто ложится спать в 20:00-21:00, а в наше время таких мало. Есть надо за 2-3 часа до сна легкой пищей (легкость не в весовом плане:)), дальше будут пояснения меню).
2. Считала калории . Это вообще маразм, учитывая то, что на 500 ккал ты можешь съесть сникерс или полноценно пообедать кашей, мясом, овощами. Важно не только соблюдать правильный диапазон калорий, но и найти гармонию белков, жиров и углеводов, а также знать, когда и какие продукты можно есть.
3. Не есть более, чем 1200 ккал в день . Учитывая то, что это минимум, который требуется нашему организму, то этих калорий катастрофически мало, если вы выполняете хоть какие-то движения в течении дня (даже на переваривание пищи затрачиваются калории).
4. Вообще не пила воду . Я не приверженец того, что надо в день выпивать 1.5 - 2 литра воды, но я не пила раньше воду вообще. В день пила кружку чая, кофе - мне хватало, иногда глоток сладкой газировки и все. Но ведь организму нужна обычная простая негазированная вода, а иногда мы вообще путаем чувство голода и желание попить воды. В общем много нюансов по этой тебе: не запивать еду, не пить после, начинать день со стакана воды, нормы кол-ва воды - это все индивидуально и никаких стандартов тут быть не может. Хотя начинаю свой день с воды - привычка.
Это лично мои ошибки! Еще пару дней я пыталась почти ничего не есть, но становилось плохо и долго так я не могла. Естественно вес оставался прежним и я понимала, что явно что-то не так.
Случайно я подписалась на девочку в инстаграме и примерно пол года в моей ленте маячили ее фото с разными вариантами ее меню, а также результатами похудения. Я просматривала это все, информация непроизвольно отлаживалась в моем подсознании, хотя я об этом не подозревала.
В общем, 6 мая 2014 года я четко взялась худеть, была полна мотивации и, оказывается, знания уже были. Начинала я не совсем правильно, с утра ела мюсли с молоком, на ужин могла и гречку, но я все-равно худела, так как исключила большинство пищевого мусора (теперь пришлось больше времени проводить на кухне, хочешь похудеть - готовь себе сам!).
(Если что - на фото я, просто перекрасилась).
Теперь мое примерное МЕНЮ выглядит примерно так:
ЗАВТРАК (разные варианты):
1) Овсянка или другая любимая каша (в сухом виде грамм 40-60) на молоководе (50 на 50 молоко и вода, молоко до 2,5% жирности), чайная ложечка меда, орехи (самые доступные арахис, обычные семечки, можно другие но, конечно, не жаренные, а сушеные - источник полезных жиров, кол-во: грамм 15-20) + по желанию фрукт или сухофрукты, чашечка чая или кофе без сахара;
2) Овсяноблин (рецепт прост: 3 белка, 1 желток, 40 грамм сухой овсянки, 50-70 мл молока, я еще добавляю грамм 20 сыра. Можно экспериментировать и делать сладкий вариант) + чай/кофе без сахара. Можно позволить себе квадратик черного шоко (грамм 5-8).
3) Творог с медом (или творожные кексы: творог, яйцо, можно немного овсянки, подсластитель и выпекаем, я делаю такие в микре).
4) Омлет с овощами + кусочек цельнозернового хлеба.
ОБЕД:
Стандартно каша (гречка (моя самая любимая!!), пшеничная, овсяная, перловая и тд) + мясо/рыба (ем любое мясо, но не жареное на масле, тушу, поджариваю без масла, варю, запекаю) + овощи (или овощной салат с ложкой оливкового/льняного масла, также добавляю соевый соус).
Супы ем, но не часто, так как не особо любитель. Картошку позволяю, но не жаренную на масле, и не часто (раз-два в месяц). Макароны можно, но из твердых сортов пшеницы. Также ем бобовые, хотя раньше не особо любила (нут, фасоль, бобы и тд).
УЖИН (разные варианты):
1) Творог.
2) Белковый омлет с овощами.
3) Мясо с овощами.
4) Рыба с овощами.
5) Белки яиц с овощами.
6) Просто полезные салаты (запровка: лимонный сок, оливковое масло, соевый соус, например).
7) Изолят (протеин) на молоке/воде (когда есть не хочется, либо лень готовить).
Т.е. стандартно белок+клетчатка.
Если поела за 2-3 часа до сна, но за час до сна есть чувство голода и уснуть нельзя, то можно либо поесть что-то белковое еще, либо выпить стакан кефира нежирного.
ВАРИАНТЫ ПЕРЕКУСОВ (между завтраком и обедом, обедом и ужином):
1) Орехи сушенные (не более 50 грамм).
2) Полезные бутерброды (цельнозерновой хлеб с авокадо и с/с семгой, либо покупные хлебцы, либо приготовить самим (клетчатка+отруби+яйцо+немного водички выпекаем и готово).
3) Фрукт.
4) Полезная выпечка (множество рецептов, где вредные продукты заменены полезными (например пшеничная мука заменена овсяной и тд).
5) Творог или творожные кексы.
6) Вареные яйца (желтков не более 2х в день) с салатом.
За месяц такого питания можно увидеть хорошие результаты (зависит от начального веса, чем больше вес, тем быстрее худеется). Все визуально лишнее - уходит сразу. Самочувствие отличное, особенно утром (легко и сразу хочется кушать), так как не наедаешься наночь и не тяжело потом. Завтрак - обязателен!! Перекусы делаются для того, чтобы не допускать голодания более 4х часов. Я за месяц такого питания (иногда, но редко и не наночь, грешила) сбросила 5 кг. За 3 месяца такого питания в целом ушло до 10 кг. Вес не возвращается по сей день (на данный момент вешу 54 кг). Сейчас позволяю себе больше, чем в момент похудения, но основных принципов придерживаюсь. На момент похудения спорта не было, потом подключила бег (хорошо уходят объемы в ногах при беге). Также пол года посещала спорт зал, но для того, чтобы подтянуть фигуру, а не похудеть (могу написать написать об этом отзыв с примерными упражнениями и последовательностью). Также планирую написать пост о том, как правильно рассчитать свою норму калорий, белков, жиров и углеводов.
Всем спасибо за просмотр, если есть вопросы - с удовольствием отвечу в комментариях.