При наличии заболеваний и любых других проблем со здоровьем рекомендуется сокращать количество потребляемого белка. Обычно безбелковая диета назначается квалифицированным специалистом. Однако, соблюдая ограничения в пище, необходимо следить за тем, чтобы организм продолжал в полной мере получать все необходимые вещества. Для удобства можно воспользоваться примерным безбелковым меню на каждый день недели отдельно для взрослых и детей.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>
Показать всё
Показания безбелковой диеты
К основным показаниям к соблюдению безбелковой пищи относятся:
- болезни почек;
- онкологические заболевания;
- необходимость повышения диуреза для снятия отечности;
- фенилкетонурия;
- повышенное артериальное давление;
- слишком высокий уровень белкового обмена в организме;
- хроническая почечная недостаточность;
- лишний вес;
- недостаточно интенсивное выведение из организма недоокисленных продуктов распада и азотистых шлаков;
- неблагоприятные условия для кровообращения;
- высокая артериальная гипертензия.
Употребление пищи с ограничением белка происходит не только при болезнях почек, но и при сопутствующих недугах, таких как:
- опухоли;
- амилоидоз;
- сахарный диабет (особенно с поражением почек).
Особенности безбелковой диеты зависят от преследуемой цели.
Заболевания почек
При наличии недугов данного органа безбелковая диета обычно назначается квалифицированным специалистом. При этом одновременное употребление аптечных медикаментов обычно ограничивается, поскольку они значительно увеличивают нагрузку на почки.
Питаются дробно, по 5-6 раз за день. Продолжительность диеты составляет 1,5-2 недели. При ухудшении состояния здоровья рекомендуется приостановить ее на 1-2 дня. Если же подобные ситуации приобретут регулярный характер, рекомендуется и вовсе прекратить соблюдение диеты.
Онкология
Главной задачей безбелковой диеты является торможение развития раковых клеток. Для этого в рационе следует сделать упор на такие продукты питания, как:
- малина;
- клубника;
- гранат;
- брокколи;
- томаты;
- орешки;
- грибы.
Для онкологических пациентов важно, чтобы пища способствовала укреплению иммунной системы и добавляла энергии. Поэтому из меню следует убрать рафинированную и жирную пищу. Рекомендуется заменить ее на следующие продукты:
- рыба;
- белокочанная капуста;
- оливковое и растительное масла;
- грибы.
Принципы питания
При данной диете продукты с содержанием белков не исключаются полностью, а лишь употребляются в минимальных количествах. Потребление свободной жидкости также ограничивается. Меню насыщено витаминами. Из него исключены продукты, в состав которых входят:
- щавелевая кислота;
- хлористый натрий;
- экстрактивные вещества;
- эфирные масла.
Данная пища оказывает раздражающее воздействие на почки, сердечно-сосудистую и центральную нервную систему. Безбелковая диета характеризуется следующими показателями пищевой ценности:
- жиры – 80 г (четверть из них – растительные);
- углеводы – 350 г;
- белки – 20 г;
- хлорид натрия – 1,5-2 г.
Калорийность диеты составляет 2200 килокалорий, то есть 9211 кДж.
Жидкость потребляют в объеме, приблизительно равном объему мочи больного за предшествующие сутки (допускается небольшое превышение, но не более чем на 200 мл). Из термической обработки пищи допускаются:
- варка;
- запекание;
- легкая обжарка.
Разрешенные и запрещенные продукты
При безбелковой диете можно употреблять следующую пищу:
- 1. Говядина, телятина, курятина, индюшатина. Продукты сначала отваривают, после чего допускается обжарить и запечь. Разовая порция приблизительно составляет 60 г.
- 2. Щука, судак, хек, минтай, треска, путассу, навага. Рыба готовится таким же образом, как и мясо.
- 3. Вегетарианские супы с овощами (капуста, свекла, кабачки). Объем одной порции составляет 300 мл.
- 4. Безбелковый хлеб с отрубями (по 300-350 г).
- 5. Вареные или тушеные овощные гарниры. С этой целью используются огурцы, капуста, помидоры, салат, укроп, морковь, картофель, свекла, цветная капуста, петрушка, зеленый лук.
- 6. Куриные яйца. По одному яйцу в день в составе омлета с растительным и/или сливочным маслом.
- 7. Продукция на основе саго (каши, котлеты, плов, запеканки, биточки, пироги).
- 8. Ягоды и фрукты.
- 9. Жиры растительного происхождения.
- 10. Кисломолочные продукты (при отсутствии ограничений), а также не более 50 г творога.
Запрещенные
В список продуктов, нежелательных к употреблению, входят:
- бульоны из мяса и рыбы;
- жиры животного происхождения;
- яйца, молоко;
- мучные и кондитерские изделия;
- алкогольные и газированные напитки;
- бобовые.
При почечных недугах
Если диете подвергается пациент с заболеваниями почек, то из меню исключают продукты, содержащие много калия:
- сушеные яблоки;
- шоколад;
- кофе;
- сухое молоко;
- семечки;
- сухофрукты;
- орехи;
- авокадо;
- томатный соус;
- авокадо;
- артишок;
- соя и продукты на ее основе;
- бананы;
- соки из фруктов и помидоров;
- свекла;
- карри;
- кунжут;
- ревень;
- кетчуп;
- шпинат;
- патока;
- чечевица.
Под запрет в данном случае подпадают и фосфорсодержащие продукты:
- бобовые;
- крупы;
- отруби;
- творог;
- молоко;
- орехи;
- цельнозерновой хлеб;
- яйца;
- какао.
Безбелковая диета на фоне почечных недугов и цирроза печени не сочетается с употреблением соленой пищи, к которой относятся:
- чипсы;
- консервы;
- соусы;
- кетчупы;
- маринады;
- орешки;
- колбасы;
- сыры;
- супы из пакетиков;
- бульонные кубики.
Безбелковое меню для детей
В детском возрасте безбелковую диету применяют редко, поскольку белок необходим растущему организму в полной мере. Если же диетический рацион рекомендован ребенку по медицинским показаниям, нужно совмещать его с физическими упражнениями: утренней зарядкой и регулярными прогулками на свежем воздухе.
Типичное меню на неделю при безбелковой диете для ребенка:
День
Завтрак
Обед
Ужин
Понедельник
Каша из молока, клубничный джем
Овощной суп со сметаной
Гречневая каша, кефир
Тост с плавленым сыром
Цитрусовые, йогурт
Киви, сок апельсина
Вареное яйцо, чай с лимоном без сахара
Пшенка, сухофрукты
Овощи, листва салата
Гречневая каша, вареное яйцо, кефир
Овсянка с курагой и черносливом
Вареный рис, сок яблок
Омлет с помидорами на пару, сок апельсина
Суп с мясными нежирными тефтелями
Сухофрукты
Тост с вареньем, молоко
Сметана с творогом, черный некрепкий чай
Нежирные котлеты из рыбы с кефиром
Воскресенье
Яичница с зеленью, сок моркови
Огурцы, капуста, помидоры
Гречневая каша, травяной чай
Для людей с лишним весом
В данной ситуации из рациона почти полностью исключают любые мясные и мучные изделия, а также соль. Меню на неделю при безбелковой диете для похудения:
День
Завтрак
Обед
Ужин
Понедельник
Творог, каша из овса, джем
Макароны с сыром, сосиски из молока
Овощи, диетические хлебцы
Клубника со сливками, черный некрепкий кофе
Пшенка с черносливом, сок апельсина
Плавленый сырок с ржаным хлебом, обезжиренный кефир
Каша из молока с вареньем, чай с лимоном
Тушеные кабачки с помидорами и перцем, компот из яблок
Нежирные котлеты из рыбы
Гречневая каша, кефир
Листья салата, огурец, морковь
Банан, киви, клубника, обезжиренный йогурт
Медовый тост, кофе со сливками
Пшенка, чай
Овсяная каша, молоко
Мелко нарезанные огурцы с капустой и сметаной, кефир
Вареный рис, нежирные котлеты из рыбы
250 г курятины, помидоры
Воскресенье
Пюре из моркови, компот из яблок
Овсяная каша, молоко
Фрукты, черный несладкий и некрепкий чай
Рецепты
При безбелковой диете применяются простые и вкусные рецепты из доступных продуктов.
Тушеные кабачки с помидорами и перцем
Ингредиенты:
- 2 шт. помидоров;
- 3 шт. молодых кабачков;
- 2 шт. перца сладкого;
- 30-40 мл растительного масла;
- 80 мл воды.
Порядок приготовления:
- 1. Помидоры измельчают на мясорубке или пропускают через блендер, доводя до однородного состояния.
- 2. Перец очищают от перегородок, плодоножек и семян, после чего нарезают мелкими кубиками.
- 3. Кабачки тщательно промывают и шинкуют так же, как и перец.
- 4. Растительное масло наливают в сковороду и несколько минут прожаривают.
- 5. В ту же емкость добавляют кабачки и перец и жарят около 3 минут.
- 6. В кастрюлю вливают воду и закрывают ее крышкой, оставляя овощи тушиться на 5-7 минут.
- 7. Все компоненты тщательно перемешивают и добавляют томаты, после чего тушат еще 10 минут.
- 8. Кастрюлю снимают с плиты и настаивают под крышкой еще четверть часа, после чего пища готова к употреблению.
Каша из молока с вареньем
Список ингредиентов:
- 75 г геркулеса;
- по 5 г сахара и сливочного масла;
- 150 мл молока;
- 30 г варенья;
- 3 г соли;
- 100 мл воды.
Порядок приготовления:
- 1. Молоко растворяют в воде и доводят до кипения.
- 2. В кипящий раствор добавляют крупу, соль и сахар.
- 3. Кастрюлю накрывают крышкой и на 1,5-2 часа ставят на медленный огонь, регулярно перемешивая.
- 4. К каше добавляют масло и перемешивают пищу.
- 5. Сверху на готовый продукт добавляют варенье.
И немного о секретах...
История одной из наших читательниц Инги Ереминой:
Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
Безбелковая диета применяется при таких заболеваниях, как хронический гломерулонефрит с выраженной недостаточностью почек, а также гломерулонефрит в острой форме с тяжелой формой протекания (после разгрузочных дней) и средней формы тяжести (с момента начала болезни).
Эта диета предназначена для разгрузки белкового обмена, увеличения диуреза, ее применяют, чтобы убрать отеки, улучшить процесс выведения из организма азотистых шлаков и недоокисленных продуктов обменных процессов, создать благоприятные условия для кровообращения и уменьшить артериальную гипертензию.
Суть безбелковой диеты . За счет умеренного употребления углеводов и жиров, а также сильного ограничения в белковой пище энергетическая ценность диеты снижается. В рационе содержится много витаминов. Свободная жидкость ограничена. Из рациона убраны продукты, оказывающие раздражающий эффект на почки, возбуждающие центральную нервную и сердечно-сосудистую систему (то есть насыщенные экстрактивными веществами, щавелевой кислотой, эфирными маслами), а также хлористый натрий.
Калорийность диеты – 2200 килокалорий (или 9211 кДж).
Химический состав: жиры - до 80 граммов (из них растительных - 20-25 %), углеводов - 350 граммов, белков - 20 граммов, хлористого натрия - 1 , 5-2 грамма (ограничивается содержанием в продуктах с использованием бессолевого хлеба). Количество потребляемой жидкости должно быть равным или ненамного превышать объем мочи пациента за предшествующие 24 часа (на 200-300 мл).
Все употребляемые блюда должны быть приготовлены без добавления соли. Продукты должны быть либо слегка обжарены, либо отварены, либо запечены.
Продолжительность диеты - от пяти дней до недели. Принимать пищу следует по 5-6 раз в день, соблюдая постельный режим.
Рекомендуются следующие продукты
:
бессолевой хлеб
оладьи и блины на дрожжах без соли
молоко цельное
сливки
простокваша
сметана
сливочное, топленое и растительное масло
крупы и макаронные изделия
свежие овощи
вареные и обжаренный лук
зелень
крупяные, овощные, фруктовые супы
фрукты и ягоды
компот и кисель
желе
мед
варенье
молочный и томатный соус
овощные и фруктовые подливы
некрепкий чай, отвар шиповника, фруктовые и ягодные соки
Запрещены
:
обычный хлеб
кондитерские изделия
мучные изделия с добавлением соды (разрыхлителя)
мясо и птица
рыба
яичные желтки
творог
сыр
свиной, бараний, говяжий и кулинарный жир, маргарин
бобовые
квашеные, соленые и маринованные овощи
редис
редька
грибы
молочные, мясные, рыбные и грибные супы и бульоны
молочный крем
шоколад
мороженое
перец, хрен, горчица
кофе, какао, минеральная вода
Очередным пищевым ограничением с целью мгновенного похудения, не причиняя вреда здоровью, является безбелковая диета. Она не только избавит от лишнего веса, но и восполнит организм всеми необходимыми витаминами и питательными веществами.
Чем она полезна и стоит ли ее придерживаться, рассмотрим далее.
Безбелковая диета – принципы питания и меню на неделю
Несмотря на название, главный принцип питания безбелковой диеты – вовсе не исключение продуктов, содержащих белок из меню. Наоборот – для похудения белок нужно употреблять, но в очень ограниченном количестве.
В список разрешенных продуктов при безбелковой диете для похудения входят:
- пшеничный хлеб, отруби;
- супы на нежирном бульоне;
- нежирные мясо и рыба;
- яйца;
- обезжиренный творог и кефир;
- фрукты, овощи;
- крупы;
- некрепкий кофе и чай;
- соки и компоты.
Что касаемо строжайших запретов при безбелковой диете для похудения, в этот перечень входят:
- мясные бульоны;
- соль;
- свежий хлеб из белой муки.
Если такого количества белковых продуктов вам кажется недостаточно, обратитесь к белковой диете на неделю , где можно сбросить до 6 кг.
популярное:
- ✅ Диета Стол номер 7 при заболевании почек — меню и рецепты
- ✅ Диета Стол номер 8 при ожирении — меню с рецептами для похудения
- ✅ Принципы питания диеты без сладкого и мучного
- ✅ Яично-апельсиновая диета для похудения
На основании вышеперечисленных списков, при специальной белковой диете для похудения можно составить следующее меню на неделю:
Понедельник
- Завтрак: творог, овсяная каша и джем;
- Обед: макароны с сыром, молочные сосиски;
- Ужин: овощи и диетические хлебцы.
Вторник
- клубника со сливками, некрепкий черный кофе;
- пшенная каша с черносливом, апельсиновый сок;
- бутерброд из ржаного хлеба и плавленого сырка запить стаканом обезжиренного кефира.
Среда
- молочная каша с вареньем, лимонный чай;
- тушеные кабачки с перцем и помидорами, яблочный компот;
- нежирные рыбные котлеты.
Четверг
- гречка и кефир;
- листья салата, морковка и огурец;
- банан, клубника и киви в сочетании с обезжиренным йогуртом.
Пятница
- тост с медом, кофе со сливками;
- пшенная каша, чай;
- овсянка с молоком.
Суббота
- мелко нарезанные капусты, огурцов и сметаны запить стаканом кефира;
- отварной рис с нежирными рыбными котлетами;
- 250 г куриного мяса и помидоры.
Воскресенье
- морковное пюре, яблочный компот;
- овсянка и молоко;
- фрукты и некрепкий черный чай без сахара.
При заболевании почек
Безбелковое пищевое ограничение для похудения обычно назначается при различного рода заболеваниях, с целью улучшения кровообращения и стабилизации работы органов пищеварительной системы. Безбелковая диета при заболевании почек нужна для сбалансированного обмена веществ.
Известно ведь, что почечная недостаточность рано или поздно приведет к разрушению всего организма. Поэтому, дабы избежать сей тяжкой участи, рекомендуется данное ограничение в питании для похудения.
Питаться следует дробными порциями от 4 до 6 раз в сутки, с минимальной калорийностью 3500. Ограничьте соль, сухофрукты, орехи, бананы и творог. Калий и фосфор, содержащийся в них увеличивает нагрузку на почки.
Еще к списку запрещенных стоит отнести:
- жирные бульоны;
- грибы;
- шоколад;
- редис;
- пищевые приправы.
Разрешены в таком случае:
- овощи;
- крупа;
- макароны;
- компоты, кисели;
- кисломолочные продукты.
При онкологии
Наиболее распространена безбелковая диета для похудения при таком заболевании, как онкология .
Рецепты меню безбелковой диеты для почек необходимы не только для похудения, но и для восстановления организма после медицинских процедур. После каждой процедуры, рекомендуется поесть немного клубники, малины или граната. Витамины, содержащиеся в этих продуктах способствуют замедлению роста раковых клеток.
Главная цель ограничения для похудения при онкологии – торможение роста опухоли и укрепление иммунной системы. Для этого, включите в меню такие продукты, как брокколи, орешки, лук, грибы, томаты — они уменьшают вероятность возникновения рака. А если таковой уже имеется, способствуют улучшению состояния.
Пища, употребляемая при онкологических заболеваниях, должна стимулировать имунную систему, очищать организм и добавлять энергии заболевшему человеку. Запрещены жирные и рафинированные продукты. Замените их на белокочанную капусту, рыбу, растительное и оливковое масла, сою и грибы.
Перед спирографией
С применением данного ограничения в рационе питания для заболеваний почек с целью похудения понятно, а вот как придерживаться безбелковой диеты перед спирографией?
Изучение функциональности дыхания человека, то есть спирография – явление частое и довольно-таки неприятное. Для того, чтобы легче было проводить данную процедуру, необходимо соблюсти меню специального ограниченного питания за неделю до спирографии. Таким образом, организм будет подготовлен и медицинскому действию пройдет безболезненно для вас и для ваших внутренних органов.
Так как процедура проходит в утренние часы, воздержитесь от употребления кофе. Также за два дня до спирографии исключите курение и крепкие алкогольные напитки. Перед самой процедурой разрешено пить воду, соки и чай.
Следите, чтобы не было перепадов температуры и исключите физические нагрузки. Также крайне необходимо исключить из рациона все продукты оранжевого цвета.
Для похудения
Если значительно ограничить меню в белковых продуктах, уже через неделю можно похудеть на 2-3 килограмма.
Безбелковая диета для похудения и нормализации состояния почек не так эффективна, как многие другие, но благодаря ей вы будете намного лучше себя чувствовать и избежите многих побочных эффектов, которые присущи для организма при резких сменах рациона.
Она назначается с целью выведения из организма шлаков и токсинов и для улучшения кровообращения. Ни в коем случае нельзя самоистязать себя, употребляя только часть рекомендуемых продуктов, с целью похудения сразу на много килограмм. Безбелковая диета назначается в качестве лечения организма, а не для ухудшения состояния путем сброса большого количества веса.
Если вы хотите похудеть, а не просто употреблять рекомендуемые продукты изо дня в день, совмещайте диету со спортивными занятиями, в виде каждодневной утренней зарядки и обязательно высыпайтесь.
Безбелковая диета для детей
Детям данное ограничение в питании наиболее необходимо, так как их растущий организм нуждается в правильном сбалансированном питании.
При соблюдении данного пищевого ограничения для похудения и избавления от заболеваний почек, детям рекомендуется совмещать их с физическими упражнениями, в виде утренней зарядки и каждодневных прогулок на свежем воздухе.
Итак, безбелковая диета – меню на неделю для детей:
Понедельник
- Завтрак: молочная каша и клубничный джем;
- Обед: суп из овощей со сметаной;
- Ужин: гречка, кефир.
Вторник
- тост с плавленым сырком, стакан ряженки;
- цитрусовые в сочетании с йогуртом;
- киви и апельсиновый фреш.
Среда
- вареное яйцо, несладкий чай с лимоном;
- пшенная каша, сухофрукты;
- овощи и листья салата.
Четверг
- гречка, вареное яйцо и кефир;
- овсяная каша с черносливом и курагой;
- отварной рис, яблочный сок.
Пятница
- паровой омлет с помидорами, апельсиновый фреш;
- суп с нежирными мясными тефтелями;
- сухофрукты.
Суббота
- тост с вареньем, стакан молока;
- творог со сметаной, некрепкий черный чай;
- нежирные рыбные котлеты с кефиром.
Воскресенье
- яичница с зеленью, морковный сок;
- капуста, огурцы и помидоры;
- гречка и травяной чай.
Рецепты
Конечно же, как и в других ограничениях в рационе питания при заболевании почек, рецепты для диеты безбелковой имеют место быть. Рассмотрим наиболее полезные из них:
Салат из баклажанов
Ингредиенты: 5 баклажанов, 2 литра воды, 450 грамм сахара, 3 столовые ложки подсолнечного масла, 2 чайные ложки уксуса и щепотка соли.
- добавить к воде соль, сахар и подсолнечное масло и вскипятить;
- затем добавить уксус и баклажаны;
- варить в течение 15 минут;
- нарезать вареные баклажаны кубиками и заправить подсолнечным маслом.
Морковный салат с медом
Ингредиенты: 3 морковки, столовая ложка меда, яблоко и 250 грамм обезжиренного йогурта, сельдерей.
Безбелковая диета - это порядок питания, при котором происходит отказ от белков. Она редко используется для избавления от ненужных килограммов, скорее, носит оздоровительный характер. Ее соблюдают больные с почечными проблемами и онкобольные.
Похудение с помощью безбелковой диеты
Антибелковая диета не позволяет скинуть большое количество килограмм. Основу питания составляют только овощные и фруктовые блюда. Рекомендуется выпивать не больше одного литра воды в день, т. к. излишняя жидкость пагубно влияет на почки.
Безбелковая диета подразумевает строгий контроль потребление углеводов и жиров. Она характеризуется сниженной энергетической ценностью. Из-за отказа от белковой пищи худеющим приходится употреблять витамины и контролировать свое состояние у врача. Необходимо отказаться от употребления блюд, которые возбуждают сердце, кровообращение и ЦНС, а также от соли. Около 2200 ккал нужно употреблять ежедневно.
Плюсы диеты
Антибелковая диета выгодно смотрится на фоне других благодаря достаточной калорийности и огромному количеству углеводов. С помощью нее можно отлично себя чувствовать и подкрепить здоровье. Есть большой плюс для сладкоежек - допускается потребление варенья и меда, но в малых количествах. Особенно диета нравится тем, кто редко пьет воду в течение дня.
Запрещенные продукты
Есть список продуктов, которые категорически запрещено потреблять при углеводной диете.
- мучные изделия;
- животный жир, сливочное масло, маргарин;
- молоко;
- супы из мяса, рыбы или сыра;
- сильносоленые овощи;
- соленья;
- бобы;
- острые овощи;
- грибные блюда;
- острые приправы;
- желток;
- красящие напитки (в том числе какао и кофе), газированная вода.
В первые сутки очень сложно отказаться от этого перечня продуктов, но вскоре в теле появляется легкость, и плюсы этого питания начинают положительно влиять на тело.
Продукты диеты
Она состоит из большого количества углеводных продуктов:
- хлеб без соли в составе;
- дрожжевые блины;
- жирная молочная продукта;
- любые масла растительного происхождения;
- рис, гречка, макароны;
- овощи;
- вареный лук;
- зелень;
- супы из овощей;
- фрукты;
- изделия из ягод;
- некрепкий чай и травяные отвары.
Правила
Это непростой тип питания, где необходимо учитывать некоторые правила для быстрого и эффективного результата. Меню содержит:
- 350 грамм углеводов в день;
- 80 грамм жиров;
- растительные продукты - 1:4 часть дневного рациона;
- 20 грамм протеина;
- не больше 2 грамм соли.
Из рациона также необходимо исключить острые соусы и приправы. При соблюдении диеты запрещается заниматься физической активностью. Продолжительное соблюдение безбелкового питания вредит здоровью и самочувствию человека.
Меню безбелковой диеты на неделю
Антибелковая диета содержит множество продуктов, из которых можно приготовить вкусные, полезные и питательные блюда. При умении готовить безбелковая диета дарит разнообразное меню для похудения.
| День недели | Завтрак | Обед | Ужин |
| Пн | Творожная смесь, овсянка, хлебец с клубничным джемом | Макароны с тертым сыром, молочные сосиски | Тушеные овощи, хлебцы или тосты |
| Вт | Клубника со сливками, чай или отвар | Пшенка с изюмом и курагой, стакан апельсинового сока | Плавленый сыр, кусочек ржаного хлеба, молочная продукция (йогурт или кефир) |
| Ср | Молочная каша с джемом, чай с кусочком лимона | Тушеные овощи, компот из яблок | Котлеты из нежирной рыбы |
| Чт | Гречка, стакан кефира | Салат из необработанных овощей | Салат из фруктов, стакан йогурта |
| Пт | Тост, некрепкий чай | Пшенка, некрепкий чай | Овсянка, стакан кефира |
| Сб | Овощной салат, стакан любой разрешенной молочной продукции | Рис, котлеты из нежирной рыбы | Вареная курица, помидоры |
| Вс | Тертая морковь, компот из яблок | Овсянка, стакан кефира | Фрукты, чай |
В первые два дня нужно есть только овощи, не подверженные термической обработке. На третьи сутки можно уже употреблять сырые овощи, яблоки и груши. На следующий день допускаются сваренная или приготовленная на пару пища. В последующие два дня допускаются овощи, фрукты со сметаной и йогуртом. В последний день недели разрешаются только овощи с зеленью.
Благодаря недельному меню безбелковой диеты сбросить ненужный вес практически невозможно, но зато с помощью нее можно улучшить самочувствие, очистить организм. При составлении собственного недельного меню безбелковой диеты для похудения желательно пользоваться таблицей.
Безбелковая диета при онкологии
Специалисты советуют для профилактики и при лечении рака безбелковый рацион. Две недели нужно питаться гречкой и термически необработанными овощами. При продолжительной поддержке этого типа питания вес может стремительно уменьшаться, а самочувствие улучшаться.
Безбелковое питание при суставных болезнях
Диета эффективна при артрите. Она ускоряет излечение, а еще понижает вес на небольшое количество килограмм и становлению метаболизма. Две недели можно пить сок, молоко, употреблять сырые овощи, фрукты, баловать себя дрожжевыми блинами, ягодными изделиями и различными крупами.
Безбелковый рацион для беременных женщин
Безбелковое питание может ухудшить здоровье малыша и будущей мамы. При таком рационе риск развития аутизма у ребенка резко возрастает. Прежде чем включить в рацион только безбелковую пищу необходимо проконсультироваться со специалистом. При больших показателях содержания белка у грудного малыша, его маме обычно назначают соблюдать антибелковую диету одну неделю.
Безбелковый рацион при почечных заболеваниях
Чтобы курс лечения уменьшить и смягчить боли при почечных коликах или мочекаменной болезни, врачи рекомендуют безбелковую диету. Обязательно не потреблять более 500 миллилитров воды и других жидкостей в сутки. Нужно ее соблюдать не больше четырнадцати дней. За время диеты могут уйти 5-10 килограмм. Акцентировать внимание следует на овощных блюдах, а также молочных изделиях.
Андреас Мориц и его волшебная диета
Врач Андреас Мориц исследовал метод очистки некоторых органов от камней. Она состоит из нескольких этапов.
- Подготовительный. Из рациона убираются жареные, молочные, соленые и мясные продукты. 6 дней нужно пить по одному литру натурального сока яблока через небольшую трубочку.
- Основной. Затем все приемы пищи осуществляются до двух часов дня. Есть можно только фрукты и каши. В шесть часов вечере готовят раствор из 600 мл воды и 4 ст. л. английской соли мл, 100 мл из которых необходимо выпить, а с помощью оставшейся жидкости почистить зубы. В восемь вечера выпить 100 мл соляного раствора. В десять вечера смешать половину стакана оливкового масла с 150 мл сока из цитрусов, выпить полученную смесь и принять лежачее положение тела, ведь уже должны начать выходить камни. В шесть часов утра выпить половину стакана солевого раствора. В восемь часов утра допить оставшуюся жидкость. В десять часов утра выпить стакан сока.
Проводить такое лечение можно 1–3 раза в месяц, но перед этим необходима консультация терапевта или уролога.
Рецепты
По отзывам похудевших с помощью безбелковой диеты можно правильно и вкусно питаться. Все блюда готовятся из обычных доступных продуктов.
Овощное рагу
Ингредиенты.
- кабачки - 0,5 кг;
- помидоры средних размеров - 3 штуки;
- перец среднего размера - 2 штуки;
- растительное масло - 2 ст. л.
Помидоры очищают от кожицы и измельчают в блендере. Перец очищают от семян, перегородок и нарезают кубиками. Кабачки очищают от семян и нарезают кубиками. Растительное масло наливают на сковороду и нагревают. Кладут кабачки, перец и жарят 5–7 минут. В сковороду добавляют воду и тушат 7–10 минут. Кладут помидоры и тщательно помешивают. Тушат 10 минут. Сковороду снимают с огня и настаивают под крышкой 20 минут.
Молочная каша с джемом
Ингредиенты.
- молоко - 400–500 мл;
- крупа - 100–200 г;
- соль;
- сахар;
- масло;
- джем - 1 ст. л.
Молоко и воду наливают в кастрюлю и нагревают до кипения. В кастрюлю добавляют крупу, немного соли и сахара. Кастрюлю накрывают крышкой и варят 20–25 минут, регулярно помешивая. Кашу снимают с плиты, берут необходимую порцию и добавляют в нее масло и джем.
Плов
Ингредиенты.
- одна небольшая или две маленькие моркови;
- лук - 1 шт.;
- растительное масло - 2 ст. л.;
- кукуруза консервированная - 1 банка;
- томатная паста - 2–3 ст. л.;
- пропаренный рис - 2,5 стакана.
Натирают на крупной терке морковь, лук нарезают полукольцами. В казан, или сковороду, помещают масло, кладут овощи и тушат в течение 5 минут тушат. Затем в казан (сковороду) добавляют кукурузу, помешивают и добавляют томатную пасту. Затем через 5 минут кладут рис и заливают кипятком до полного погружения риса. Когда смесь вскипает, огонь уменьшают и тушат полчаса.
Безбелковая диета назначается при серьезных поражениях почек и выделительной системы для восстановления внутренних органов. Она никогда не применяется для похудения.
О белке
Белок – основной строительный материал, используемый организмом. С его помощью формируются мышцы, он участвует в процессах укрепления костной ткани наравне с кальцием. Излишки протеина выводятся через почки. При нарушениях работы этого органа расщепление белка отнимает массу сил, перегружает выделительную систему. Именно поэтому доктора принимают решение о введении безбелковой диеты.
Полностью исключить из рациона протеин нереально, он жизненно необходим человеку. При введении безбелковой диеты резко сокращается потребление пищи животного происхождения. Недостаток белка организм добирает из растительных и кисломолочных продуктов.
Эта диета не рекомендуется при борьбе с лишним весом, хотя потери килограммов – нормальное явление при таком рационе питания. Дело в том, что вместе с ограничениями белковой пищи вводится и запрет на употребление жидкости. Если здоровый человек должен выпивать по 2 л виды в сутки, при серьезных поражениях почек этот объем сокращается до 500 мл. Излишки жидкости постепенно выводятся из организма, за счет этого отвес составляет 3-5 кг в зависимости от первоначального веса и степени отечности тканей. Но это неэффективное похудение, потому что жировая ткань остается нетронутой.
При недостатке белка в организме мышечная ткань тоже само разрушается. Занятия спортом и любая физическая активность категорически противопоказаны во время диеты и лечения. Большинству пациентов, которым требуется безбелковая диета, назначается постельный режим.
Когда необходима безбелковая диета
Безбелковая диета назначается крайне редко. Ее может рекомендовать только узкий специалист. Врач-уролог проводит комплексное обследование организма пациента и выявляет серьезные поражения почек. Подобные ограничения рациона предлагаются при почечной недостаточности и гломерулонефрите. При сильных воспалительных процессах в почках орган выделительной системы не выполняет возложенные на него функции.
Чтобы избавиться от недуга, необходимо дать временный отдых всей системе. Из-за этого и меняется рацион. Подобные ограничения носят временный характер, вводятся под контролем медицинских специалистов. Чаще всего безбелковая диета назначается, когда пациент пребывает на лечении в стационаре.
Симптомы для обращения к врачу и назначения диеты:
- Сильная отечность тканей;
- Нарушения работы сердечно-сосудистой системы;
- Частые гипертонические кризы;
- Трудности с мочеиспусканием;
- Боли в области почек;
- Проявления общей интоксикации организма.
Основные принципы безбелковой диеты
У здорового человека норма потребления белка – 0,75 г на кг веса. При назначении безбелковой диеты этот показатель снижается до 0,55 г на кг. Иногда при серьезных поражениях органа или его отказе, когда требуется гемодиализ с последующей трансплантацией внутреннего органа, потребление белковой пищи сокращается до 0,3 г на кг веса. При этом обязательно назначаются дополнительные добавки к рациону, включающие необходимые для жизнедеятельности аминокислоты и ферменты.
При безбелковой диете резко сокращается потребление жидкости. Вводятся ограничения и на количество порций, число приемов пищи в день. Все показатели жизнедеятельности постоянно отслеживаются и фиксируются.
Нужно понимать, что в такой период организм функционирует на грани возможностей. Ему требуется постоянная медицинская помощь. введение безбелковой диеты – это острая необходимость.
Такие ограничения не преследуют цель потери веса. Они истощают организм, он худеет, но за счет саморазрушения мышечной ткани. Кожа становится дряблой, обвисшей. Выглядит это некрасиво, не эстетично. Подобные диеты никогда не используются лишь с целью похудения. Вы должны это четко понимать и никогда не экспериментировать над своим здоровьем.
При выведении излишков жидкости из организма активно вымываются некоторые микроэлементы, в частности калий. Врачи назначают препараты с высоким содержанием минералов или корректируют питание, чтобы организм получал полезные вещества таким способом.
Резко сокращается потребление соли, потому что она способствует задерживанию жидкости в организме. Таким способом объединяется бессолевая и безбелковая диеты.
При безбелковой диете разрешены:
Еда готовится на пару или путем запекания. Разовые порции минимальные. Кушать необходимо каждые 2-3 часа. Нельзя запивать еду водой. Желательно готовить еду до состояния мягкости. При необходимости готовые блюда перетираются при помощи блендера, чтобы максимально снизить нагрузку на желудочно-кишечный тракт.
При полном отсутствии аппетита не нужно заставлять себя есть, но хотя бы минимальный приток энергии из питания необходимо обеспечить. Нежелательно употреблять свежие овощи – огурцы, помидоры. Разрешены рагу из картофеля, цветной капусты, моркови, лука. Овощи тушатся продолжительное время до состояния мягкости. Хлебобулочные изделия употребляются в подсушенном виде. Отдавайте предпочтение злаковым хлебцам.
При безбелковой диете полностью запрещены:
Подобные ингредиенты необходимо исключить из рациона до нормализации состояния здоровья. После завершения диеты ограничения снимаются постепенно под контролем лечащего врача. отслеживается, как организм реагирует на введение прежде запрещенных продуктов. В случае отсутствия негативной реакции рацион постепенно расширяется, человек возвращается к нормальной полноценной жизни.
Полученный эффект
Безбелковая диета относится к категории лечебной, поэтому ее эффект заключается в восстановлении функции почек. Этот процесс длительный, сопровождающийся приемом многочисленных лекарственных препаратов. Нередко при помощи безбелковой диеты пациентов готовят к серьезным хирургическим вмешательствам.
Потеря веса – одно из последствий безбелковой диеты, но килограммы уходят только за счет разрушения мышечной ткани и выведения излишков жидкости. Жировая ткань никуда не девается при таких ограничениях. Пациенты ведут малоактивный образ жизни, поэтому калорийность меню невысокая.
После такой диеты придется долго восстанавливаться. Здоровому человеку она категорически не подходит. Если вы просто хотите похудеть, необходимо использовать более эффективные и безопасные способы.
Вегетарианство и веганство – жизнь без животных белков
Некоторые люди пропагандируют отказ от употребления продуктов животного происхождения. Веганы, вегетарианцы не едят мясо, рыбу. Некоторые вовсе отказываются от яиц, молока, молочных продуктов. Они утверждают, что чувствуют себя хорошо, питаясь только растительной пищей. Такие люди зачастую худые, но вид у них болезненный.
Чтобы придерживаться подобных течений и не наносить вред здоровью, необходимо дополнительно употреблять многочисленные биологически активные добавки, которые покрывают недостачу полезных веществ. Белок содержится и в растительной пище. Его много в грибах, бобовых, но такие продукты являются тяжело усваиваемыми.
Отказ от животной пищи должен быть подкреплен идеей, в которую вы действительно верите. Ради похудения делать это не стоит. Нарастить мышечную массу при сниженном потреблении белка невозможно. Занятия спортом тоже противопоказаны, потому что вы будете чувствовать постоянное измождение.
Худеть нужно без вреда для здоровья. Просто придерживайтесь принципов правильного питания. Если же вы не любите мясо, рыбу, творог, яйца, иные продукты, богатые белком, можно заменить их спортивным питанием – протеиновыми батончиками, коктейлями.