Профессиональный удар не раз радовал вкусными куриными блюдами семью американца Олсена, их друзей и родственников. В этот раз все произошло как обычно, но результат бы совершенно иной … Петух Майк в фото
История безголового петуха
Невероятная история части жизни петуха Майка (порода Виандот, апрель 1945 - март 1947) началась в тот момент, когда для большинства куриных она заканчивается.
10 сентября 1945 года Ллойд Олсен (город Фруита, штат Колорадо, США) был отправлен женой Кларой в курятник с четкой инструкцией подготовить цыпленка ко встрече со сковородой. Правда, результат встречи получился очень непредсказуемым, как история бессмертной медуза Turritopsis Nutricula .
Ллойд знал, что его теща любит кушать куриные шейки, поэтому постарался произвести экзекуцию с максимальным сохранением этой части петуха. Как шутил потом Олсен, «Угодить теще было важно как в 40-ых годах прошлого века, так и сегодня», и его угодливость вылилась в 18 дополнительных месяцев жизни для Майка.
Бессмертное куриное тело
Обезглавливание топором прошло гладко, и петух стал более похож на свежую тушку домашней птицы, находящейся на пути к кастрюле. К удивлению Ллойда, петух не только не собирался умирать, но, оправившись от шока, вернулся к обычным своим занятиям – пошел клевать зерна и чистить перышки в точности как и остальные его приятели из курятника.
Безголовый Петух Майк в кругу друзей
Когда на следующее утро хозяин обнаружил петуха мирно спящим на насесте с обрубком под крылом, то решил, что уж если Майку посчастливилось выжить, то пускай он и дальше продолжает в том же духе, тем более что это зрелище было из ряда вон выходящее. Клевать зерна и пить воду Майк не мог, как ни старался, и Ллойд взял на себя обязанность кормить его из пипетки.
Спустя неделю стало понятно, что имеет место природная аномалия, в которой нужно разбираться науке. Майка водрузили в автомобиль и отвезли за 250 миль в Университет Юты на обследования. Биологи со всех сторон осмотрели потерпевшего и выдали следующий вердикт. Лезвие топора прошло мимо сонной артерии, а сгусток крови воспрепятствовал кровопотери.
Хотя голова и отсутствовала, но большая часть спинного мозга и одно ухо уцелело. Так как большинством рефлексов курицы управляет именно мозговой ствол, Майк был в состоянии остаться весьма здоровым.
За следующие 18 месяцев, которые Майк прожил как Удивительный Безголовый Цыпленок, он поправился на два с половиной килограмма (первоначально весил кило и сто грамм), возмужал и оперился. В интервью Олсен говорил, что Майк был «прекрасным экземпляром здорового цыпленка за исключением отсутствия головы».
Безголовый но с золотыми яйцами
Феномену стало тесно в курятнике маленького Фруита, и Ллойд отправился в тур по стране. Американцы охотно расставались с 25 центами за удовольствие поглазеть на безголового петуха.
Известности прибавили публикации в журналах Life, Time Magazine, и в Книге рекордов Гиннеса.
Удивительный Цыпленок был оценен в 10 000 долларов и застрахован на столько же. На пике своей популярности Майк, сам того не подозревая, приносил хозяевам 4500 долларов в месяц (48 000 долларов в ценах 2010 года).
Знаменитый «Безголовый Петух Майк» и его хозяин — Ллойд Олсен
История закончилась не менее трагически, чем началась. Путешествуя по стране, Олстен остановился на ночь в одном из мотелей Аризонской пустыни. Ночью Майк стал задыхаться, а Ллойд не смог быстро найти пипетку, чтобы прочистить горло бедному петуху…
Многие петухи, «односельчане» Майка, поплатились жизнью благодаря желанию их хозяев повторить удачный удар Ллойда. Петухов и куриц рубили десятками, стараясь целится как можно ближе к голове, но все тщетно — второго Майка ни у кого не получилось.
Теперь город Фруита ежегодно проводит фестиваль, посвященный впечатляющему желанию Майка жить. В программе - концерты, автомобильное шоу, соревнование по бегу (оно называется «Беги, как Безголовый Цыпленок») и прочие развлечения.
Сайт фестиваля (англ):miketheheadlesschicken.org/index.php
Википедия (англ): en.wikipedia.org/wiki/Mike_The_Headless_Chicken
Life (фото): life.com/image/3445355/in-gallery/26932#index/0
Time Magazine (англ): time.com/time/specials/packages/article/0,28804,1989200_1989201,00.html
Честно говоря, когда я впервые услышал историю о том, что петух полтора года смог прожить без головы, я решил, что это журналистская утка. Сами посудите: голова ведь не какое-нибудь крыло, лапа или клюв. Там же мозг, который отвечает у животного буквально за все!..
И тем не менее этот случай произошел в 1940-х годах - в эпоху существования фотосъемки, а потому сохранилось немало визуальных подтверждений феномена. К тому же безголовость птицы удостоверили ученые и Книга рекордов Гиннесса, а в родном городе петушка Майка его до сих пор почитают как национального героя.
Как Майк потерял голову
До 10 сентября 1945 года петушок был вполне обычной птицей - жил на одной из ферм в городе Фруита американского штата Колорадо среди десятков своих собратьев. У него и имени-то тогда не имелось: Майком его назвали много позже, когда обнаружилось его сверхъестественное стремление выжить А вообще, этот осенний день должен был стать последним для нашего героя, так как хозяйка фермы Клара Олсен решила приготовить на ужин цыпленка по случаю прихода в гости ее мамы.
Муж Клары, Ллойд Олсен, взяв топор, отправился в курятник, поймал птичку пяти с половиной месяцев от роду, уложил ее на плаху и одним ударом отсек петушку голову. То, что с отрубленной головой тот вскочил и побежал, Ллойда не очень-то удивило - думаю, многие слышали, что обезглавленные куры способны двигаться около пяти минут.
Но поразило фермера другое: когда он догнал свою жертву, оказалось, что та как ни в чем не бывало разгуливает среди остальных обитателей птичьего двора. Безголовый петушок все не умирал, и Ллойд Олсен решил оставить его в покое, для стола же поймал другую птицу. А когда фермер с утра вошел в курятник, безголовый петух мирно спал на насесте, убрав под крыло окровавленный обрубок шеи.
Его спасла теща
Заинтересованный необычным случаем, Ллойд Олсен решил помочь птичке выжить. Он придумал способ кормить ее: пипеткой прямо в пищевод отправлял зернышки и воду. Иногда петушок начинал задыхаться - в его горле скапливалась слизь, и тогда фермеру приходилось откачивать ее с помощью шприца. Шли дни, а петушок все жил.
Когда прошла неделя с момента обезглавливания, Ллойд догадался показать этот феномен ученым и отправился в университет города Солт-Лейк-Сити, расположенного в штате Юта в 250 милях от Фруиты. Поначалу ученые были поставлены в тупик - ни одно животное не способно жить без мозга! Но потом, сделав полное обследование петушка, разобрались, в чем дело. Оказывается, жизнь Майку спасла… теща Ллойда!
Дело в том, что женщина очень любила куриные шейки, а потому, отрубая петуху голову, Ллойд старался максимально сохранить эту часть тела. Именно поэтому лезвие топора прошло, не задев яремную вену, и кровь свернулась, не позволив Майку умереть от ее потери. Спинной мозг, который отвечает у птиц за большинство рефлексов, тоже практически не пострадал. К тому же у петушка осталось одно слуховое отверстие, так что он сохранил способность слышать. Пожалуй, единственное, чего Майк лишился с потерей головы, - это зрение да еще возможность ощущать вкус пищи. В остальном же петушок, если можно так выразиться, был вполне здоров.
Жизнь после смерти
Слух о фантастической живучести Майка быстро распространился по Штатам. О нем красочно рассказали самые популярные американские СМИ, дав петушку прозвище «Удивительный безголовый цыпленок». И, конечно же, вскоре на ферме Олсена появились предприимчивые люди, которые объяснили Ллойду, что в руках у него - золотая жила, и предложили выгодный контракт. Фермер не упустил удачу и, прихватив своего «золотого петушка», отправился в тур по Америке вместе с другими необычными животными.
В составе «делегации», например, путешествовал двухголовый теленок. Нью-Йорк, Атлантик-Сити, Лос-Анджелес, Сан-Диего - везде Майка встречали восторженные поклонники и с удовольствием расставались с 25 центами за возможность взглянуть на безголового петушка. На пике популярности эта птичка приносила Ллойду солидный доход - четыре с половиной тысячи долларов в месяц (по курсу 2010 года - 48 тысяч долларов), так что фермеру даже пришлось Майка застраховать.
Страховщики оценили этот феномен в 10 тысяч долларов. Вместе с петушком путешествовала и его отрубленная голова: Ллойд возил ее заспиртованной в баночке и показывал всем желающим. Хотя ходили слухи, что фермер отрубил эту голову у другого петуха, а настоящую съела кошка вскоре после отсечения. Ведь тогда еще никто не знал, каким самородком окажется обезглавленная птичка.
Гибель и бессмертие
Майк прожил без головы 18 месяцев, превратившись из молодого петушка, весившего чуть больше килограмма, в настоящего матерого петуха массой около двух с половиной килограммов. И неизвестно, сколько бы еще бегало по земле это чудо природы, не случись в марте 1947 года трагедия. Как-то во время путешествия Ллойд Олсен остановился в гостинице города Феникс (штат Аризона), и там посреди ночи у Майка случился приступ удушья. А у Ллойда, как назло, не оказалось под рукой шприца, чтобы прочистить петушку горло, и тот задохнулся.
Так скончался знаменитый «Удивительный безголовый цыпленок». Но слава о чудесном Майке жива и поныне. «Он был большим упитанным петушком, который, похоже, даже не подозревал, что у него не было головы. Майк казался столь же счастливым, как любая другая курица», - вспоминают жители Фруиты, которым посчастливилось увидеть замечательную птицу.
Сейчас в этом городе установлен памятник безголовому петушку, а начиная с мая 1999 года в Фруите проходит фестиваль «Майк - безголовый цыпленок». В программе фестиваля - концерты, соревнования по бегу под названием «Беги, как Безголовый цыпленок», автошоу, бросание яиц на дальность. Посетителям также предлагается разнообразное меню из куриных блюд.
С топором - за славой
Многие в Фруите, завидуя успеху фермера Ллойда Олсена, пытались воспроизвести его удачный удар топором. И немало слетело куриных голов в связи с надеждой их хозяев, что какая-нибудь из птиц сможет повторить судьбу Майка. Но, увы, пали эти головы совершенно напрасно, так как большинство кур умирали вскоре после обезглавливания, и лишь некоторым удавалось прожить пару дней.
Безголовый цыплёнок Майк, который получил прозвище Чудо-Майк (апрель 1945 - март 1947)- это маленький петух породы Виандот. Он стал известным благодаря тому, что смог прожить 1,5 года после того, как его голова была практически целиком отрублена...
10 сентября 1945 года фермер Лойд Олсен из города Фрута, штат Колорадо, США, пошел на двор, дабы зарубить курицу для ужина. Олсен выбрал 5,5-месячного петуха по имени Майк. Лезвие топора при ударе прошло мимо яремной вены, в итоге чего одно ухо и большая часть ствола головного мозга остались нетронутыми. После обезглавливания Майк вначале не двигался, а потом встал и пошёл как ни в чём не бывало... Голова Майка была по сути чуть ли не полностью отрубленной, но первую ночь после обезглавливания Майк провёл спокойно, мирно посапывая на жёрдочке и спрятав шею под крыло.
Кормили его из пипетки, а шприцем отсасывали жидкость, так как сам он это делать не мог. Майк был в состоянии балансировать на жёрдочке и неуклюже ходить; когда-то даже пытался чистить перья и кукарекать, но у него этого ничего не получалось. Хотя у него и появился новый центр тяжести, Майк мог запросто удерживаться на высокой жерди без падения. Его крик состоял только из булькающих звуков в горле.
Майк пытался чиститься и клевать пищу. Вес Майка продолжал расти: Олсен говорил, что на момент обезглавливания Майк весил примерно 2,5 фунтов, а на момент смерти его вес равнялся 8 фунтам.
Олсен кощунственно выставлялся на всеобщее обозрение бедного петуха за плату в 25 центов. На пике своей "знаменитости" цыплёнок приносил хозяевам 4500 $ в месяц (48 000 $ по тарифам курса на 2010 год) и был оценён в 10 000 $. Рядом с Майком нередко показывалась и замаринованная куриная голова,которая не менее кощунственно выдавалась за его голову, однако в действительности его голова была съедена котом.
"Успешная операция" Олсена привела к череде обезглавливаний кур в надежде повторения аналогичного, однако никто из других обезглавленных куриц не прожил и больше дня.
Было установлено, что топор не задел сонную артерию, и потому Майк не погиб от кровотечения. Хоть часть его головы была отрублена, основная часть ствола головного мозга и одно ухо остались на теле. Так как жизненно важные функции (дыхание, пульс и прочее), а также многие рефлекторные действия управляются стволом мозга, то Майк и оставался в живых. Данный случай -наглядный примером того, что многие функции нервной системы могут выполняться и при отсутствии коры головного мозга.
Майк Безголовый Цыпленок является своеобразным «символом» Фруты, штат Колорадо, и даже имеется ежегодный «День Майка - Безголового Цыпленка» - третьи выходные мая, начиная с 1999 года. Мероприятия, которые проводятся в этот день, включают бросание яиц и многие другие оригинальные игры.
Петух Майк без головы (20 апреля 1945 года - 17 марта 1947 года), также известный как Чудо-Майк, прожил 18 месяцев после того, как ему отрубили голову. Хотя многие считали эту историю обманом, владелец птицы отвез его в Университет штата Юта в Солт-Лейк-Сити, чтобы подтвердить факты.
Майк, октябрь 1945 года.
10 сентября 1945 года фермер Ллойд Олсен из Фруиты, штат Колорадо, планировал на ужин курицу. Олсен выбрал пятилетнего петуха по имени Майк. Топор удалил большую часть головы, но не попал в яремную вену, оставив одно ухо и большую часть ствола мозга нетронутыми.
Ллойд Олсен и его жена Клара на ферме во Фруите. Их имя известно в городе, где проводится фестиваль "безголового петуха Олсена", который жил в 1945 году.
Из-за неудачной попытки Олсена обезглавить Майка, петух все еще мог балансировать на насесте и неуклюже ходить. Он пытался прихорашиваться, клевать пищу; его «крик» состоял из булькающего звука в горле. Пока Майк не умер, Олсен решил позаботиться о птице. Он кормил его смесью молока и воды с помощью пипетки и давал мелкие зерна кукурузы и червей.
Майк был сфотографирован для десятков журналов и газет и выставлен на всеобщее обозрение за входную плату в 25 центов. В разгар популярности владелец петуха зарабатывал 4500 долларов США в месяц (50 500 долларов сегодня); Майк был оценен в 10000 долларов.
Майк - безголовый петух «танцует» в 1945 году.
Майк стоит на газонокосилке во Фруите, штат Колорадо, 1945 год.
Майк на скотном дворе с другими курами, 1945 год.
Майк отдыхает в траве в 1945 году.
В марте 1947 года в мотеле в Фениксе на остановке во время путешествия из тура, Майк начал задыхаться посреди ночи. Ему попало кукурузное зерно в горле. Олсены не смогли спасти Майка. Олсен утверждал, что продал птицу, это породило рассказы о том, что Майк все еще ездил по стране до 1949 года. Другие источники сообщают, что оторванная трахея петушка не могла должным образом получать воздух, чтобы дышать, и поэтому он задохнулся.
Многие слышали, а то и видели своими глазами, что после отрубания головы курице она продолжает бегать, махать крыльями и даже пытается взлететь. Чем можно объяснить этот факт?
Почему курица может бегать без головы
На ступеньках эволюции спинному мозгу принадлежит первенство перед головным. Именно он сформировался раньше и контролировал все движения живых существ. В настоящее время свои функции спинной мозг не утратил и продолжает стимулировать рефлекторные движения мышц, хоть и слушается команд головного мозга.
До сих пор живые организмы рефлекторно отдёргивают руки, лапы и хвосты, если их кольнуть иглой или обжечь. За это отвечает как раз спинной мозг. А вот запрыгнуть куда-либо, наклониться, поддеть лапой или взять в руку без команды головного мозга невозможно.
После отрубания головы курице она не может совершать целенаправленных действий, но рефлекторно мышцы продолжают дёргаться, выполняя команды спинного мозга, полученные непосредственно перед забоем (очевидно - бежать со всех ног и крыльев подальше от этого страшного места).
Рефлекторными движениями курицы управляет спинной мозг
Как долго курица может бегать после отсечения головы
После отсечения головы у курицы наступает агония. Время, в течение которого она будет носиться по двору, зависит от скорости вытекания крови. Как и у млекопитающих, с кровью теряются силы, и постепенно живой организм умирает.
Это может занимать от нескольких секунд до 20 минут, в течение которых птица на самом деле испытывает боль. Поэтому забойщикам рекомендуют сначала оглушить птицу, а только потом отсекать ей голову. Это не только уменьшает страдания живого организма, но и оказывает влияние на вкус мяса - он портится от длительной агонии, волокна становятся жёсткими.
При забое кур рекомендуют держать их как можно крепче, сдавив лапы и крылья, а также отсекать голову как можно ниже. После отсечения головы птиц вешают на специальный крюк вниз шеей или вставляют в предназначенный для этого конус. При соблюдении данных требований период агонии животного минимален.
Могут ли жить некоторое время без головы другие животные
На самом деле, не только животные, но и человек могут ещё жить какое-то время после отсечения головы (ну как жить - так же, как и курица, совершать рефлекторные подёргивания руками и ногами или лапами, а также открывать рот, моргать или вращать глазами). Обычно всё заканчивается в течение полуминуты.
Такую способность заметили ещё во время казни людей, когда им отсекали головы топором или непосредственно ножом гильотины. Само тело казнённого дёргалось, а голова также «жила» остатком своей жизни.
Палачи, бывало, даже жаловались, что казнённые и после смерти вредят государству. Их головы сбрасывались в специальные корзины, прутья которых они умудрялись грызть.
Во Франция известна история Святого Дионисия. Когда ему отрубили голову, он взял её подмышку и прошёл так около 6 километров до тех пор, пока не упал и не умер.
История петуха, жившего без головы
Удивительная история произошла в 1945 году в Америке, штате Колорадо. Ллойд Ольсен, решивший ублажить приехавшую в гости тёщу, отправился во двор забить молодого петушка. Отрубить голову он решил как можно выше - тёща любила куриные шейки. Но, неудачно попав топором, он не затронул яремную вену и даже оставил петуху одно ухо. Кровотечение быстро остановилось, петушок вёл себя, как обычно. Ллойд решил понаблюдать за ним.
Петух, которого хозяин впоследствии назвал Майком, ничем не отличался от собратьев, пытался клевать корм и даже кукарекать. Естественно, ни то ни другое у него не получалось, но владелец ему помогал: корм вкладывал в пищевод, а воду впрыскивал туда из пипетки. Само отверстие пищевода и дыхательную трубку приходилось регулярно прочищать, чтобы они не забывались слизью.
Петух Майк прославился тем, что 18 месяцев прожил без головы
Майк был занесён в Книгу рекордов Гиннесса, а семья Ллойда разбогатела, устраивая платные выставки. Без головы петух прожил ещё 1,5 года, подрос и растолстел. Погиб он по недосмотру хозяина, который не смог вовремя прочистить ему забитые слизью дыхательные пути.
Крайне неприятно смотреть на мучащуюся курицу, носящуюся без головы по двору и испытывающую боль. Многие люди из-за этого вообще отказываются есть мясо. Но если уж решено забить птицу, то делать это нужно так, чтобы она испытывала минимум мучений.